Pulpitos en rustidera olla GM D

 

En este caso son púlpitos un poquito grandecitos, los 4 pesaban 1kilo, esta receta es todo para dentro y listo, sale muy rica

Ingredientes:

1 kilo de púlpitos

2 patatas grandecitas

2 cebollas grandecitas

eneldo (al gusto)

1 tomate natural

40ml de coñac ó brandy

80ml de vino dulce

40gr de aceite de oliva

2 cucharadas de salsa de tomate ó tomate triturado

1 pastilla de caldo de pescado

sal

Preparación:

Limpiar bien los púlpitos, pelar las cebollas y las patatas, cortar en 4 partes mas o menos iguales, cortar el tomate también en cuatro trozos iguales, meter todos los ingredientes en la cubeta de la GM D remover un poco, tapar con válvula cerrada, menú guiso, alta presión; yo la he dejado programada a las 8h para comer a las 14h, servir caliente 

Posdata: se puede hacer con pulpo en este caso lo tendríamos que asustar antes