Tortilla de patatas con cebolla y pimiento ( cocimix deluxe ytapa doradora)

 

Ingredientes:

4 patatas medianas

1 cebolla pequeña

1/2 pimiento verde

sal

40gr de aceite de oliva

4 huevos

20gr de leche (opcional)

1 cucharadita de cafe de levadura tipo royal (opcional)

Preparación:

Cortar las patatas y la cebolla en laminas no muy gruesas, cortar el pimiento, añadir todo a la cubeta de la cocimix deluxe, añadir el aceite y la sal, remover tapar con válvula cerrada, programar menú arroz 5 minutos, presión I, despresurizar manualmente (se hace en poco tiempo porque las patatas estan cortadas finitas), batie los huevos con la leche y la levadura, añadirselo a las patatas y remover, poner la tapa doradora y programar menú plancha, 140º, 8 minutos, y la tapa 250º, 8 minutos (trabajan al mismo tiempo) cuando termine dejar templar antes de desmoldear