Bizcocho de canela y avena

Ingredientes:

16gr de clara de huevo en polvo  (4 claras)

96gr de agua

3 yemas

3 cucharadas soperas de queso batido 0% bien colmaditas

4 cucharadas de salvado de avena 

2 cucharadas de salvado de trigo 

2 cucharaditas decanela en polvo

1 cucharadita de cafe de aroma de vainilla

3 cucharadas de edulcorante liquido

1 sobre de gasificante (el morado y el blanco)

 una piz de sal

Preparación:

En un bol poner el agua y las claras en polvo, batir muy bien (yo con las varillas electricas), añadir  una pizca de sal, el gasificante, batir bien, añadir el queso, batir bien, añadir el resto de ingredientes y mezclar muy bien, poner en un molde (el mio redondo de silicona de 20cm ) meter al microondas 750ww, 8 minutos, sacar y desmoldear, espolvorear canela por encima 

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Posdata: este bizcocho es apto para la dieta Dukan en todas sus fases, desde ataque , yo lo peso y lo divido para 4 dias asi puedo comer mi racion de pan ( la mitad) y el bizcochito

Los 16gr de clara de polvo + 96gr de agua = 4 claras de huevo