Conejo con tomate y verduras

 

Ingredientes:

1 conejo troceado

1 lata de kilo de tomate entero de pera

1 pimiento verde 

1/2 pimiento rojo

1 cebolla grande

2 dientes de ajo

40gr de aceite de oliva
1 hoja de laurel
1/2 vasito medidor de vino blanco

Preparación:

Poner aceite en la cubeta y programar menú carne, cortar todas las verduras al gusto, meter en la cubeta y dorar bien las verduras, una vez doradas, añadir el tomate de pera (sin caldo) cortado al gusto, añadir unas gotitas de edulcorante (para la acidez del tomate) y dejar que se haga un poco, añadir el conejo, la sal el laurel y el vaso de vino, mezclar y dejar un par de minutos que se evapore el vino, cancelar el programa, tapar con válvula cerrada ( para tapar como tiene calor quitar la válvula y una vez tapada, volver a poner la válvula), programar menú carne/pollo, cuando termine el programa despresurizar y servir