Pollo relleno de manzana Cocimix DeLuxe y Tapa Doradora

 

Ingredientes:

1 pollo entero con la piel (el mio 1,500gr) 

1 manzana fuji

1 rama de canela

zumo de limón (yo sollimón)

sal

aceite oliva

Preparación:

Pelar la manzana y quitar el corazón, partir en 4 trozos, salar el pollo y meter dentro la rama de canela y la manzana partida, añadir zumo de limón por dentro y por fuera del pollo, pincelar un poco la cubeta de la cocimix deluxe con aceite de oliva, meter el pollo, poner la tapa doradora y 1º  programar la tapa doradora 25 minutos, 250º, 2º la olla menú horno 160º, 25 minutos (las dos trabajan al mismo tiempo), sacar y servir caliente