Cebolla frita embotada

 

Ingredientes:

1 kilo de cebollas ya limpias

3 dientes de ajo grandes

2 cucharadas de aceite de oliva

sal

Preparación:

Trocear la cebolla y los ajos, añadir el aceite en la cubeta de la Cocimix Deluxe, programar menú press, 150º, 5 minutos, añadir la cebolla, los ajos y la sal, remover un poco, tapar con válvula cerrada y dejar que termine el menú, cuando termine despresurizar manualmente, meter en tarros de cristal limpios llenar hasta el borde, cerrar y poner boca abajo (para hacer el vacío) dejar así hasta que estén bien fríos (yo toda la noche) y lista para guardar y consumir cuando la necesitemos

 

Las fotos están hechas con el móvil y no siempre me salen bien, y a veces hasta de diferentes colores