Pollo con orejones y pasas

 

Ingredientes:

1 pollo troceado

1 cebolla

6 cucharadas de salsa de tomate casero

6 orejones

un puñado de pasas y ciruelas secas

2 cucharadas de bayas de goji 

100gr de vino blanco

40gr de coñac

40gr de vino dulce moscatel

2 cucharadas de aceite de oliva

sal

1 pastiña de Bovril 

Preparación:

Trocear el pollo y meter todos los ingredientes en la cubeta de la Cocimix DeLuxe, remover, tapar con valvula cerrada, programar menú pollo, presión II, cuando termine despresurizar manualmente y servir caliente 

Preparación: