Galletas con sabor a naranja

 

Bueno pues aquí la receta de las galletas y las fotos de la sobrinilla con las manos en la masa ...menudo arte tenia con el rodillo y los moldes

Se rompían al darles la vuelta, porque las hice en el HTC, las próximas las haré en el horno normal y pondré la fotos ...que espero no se rompan y salgan mejor que estas ... aunque como ya he dicho de sabor deliciosas  :satisfaccion:  :estas segura:

Ingredientes:

500 gr de harina tamizada,
250 gr de mantequilla,
1 huevo,
1 cucharada de agua de azahar
150 gr de azúcar
la ralladura de una naranja ( sin nada de blanco)

Preparación:

En un bol mezclamos muy bien el azúcar y la mantequilla que tendremos a temperatura ambiente, cuando esté bien mezclada, le agregamos el agua de azahar, la ralladura de naranja y el huevo, removemos y mezclamos bien, ahora vamos agregando la harina tamizada poco a poco mientras mezclamos hasta conseguir una masa homogénea y que no sea pegajosa, la envolvemos en film transparente y la metemos en la nevera durante 45 minutos, en una base de silicona o en el mármol vamos extendiendo porciones de masa y la dejamos con un grosor de 1/2 centímetro aproximadamente, la vamos cortando con un cortapastas, las colocamos en una bandeja con papel de horno, horno precalentado a 180º.y horneamos durante unos 15 o 20 minutos aproximadamente, hasta que estén ligeramente doraditas, dejar enfriar y guardar en un taper
Yo las hornee en el HTC, 175º, 12 minutos dar vuelta, 5 minutos
para darles la vuelta y luego sacarlas un desastre, se me rompían casi todas ...menos mal que de sabor han salido muy ricas

Cordiales dulce navideño Horno turbo conveccion

 

Bueno este finde tenia a mi sobrinilla y me ha tenido muy ocupada, eso si me ha ayudado con los cordiales
Aquí os dejo las fotos de los cordiales, y la niña con las manos en la masa 

.

me ayudo a amasar, a darles forma a ponerlos en las obleas y después a cortarlos y meterlos en la caja

Ingredientes:

1/2 kilo de harina de almendra molida
375gr de azúcar
1/2  limón rallado solo la parte amarilla
1 boniato pequeño
2 yemas de huevo
200gr de cabello de ángel de bote
1 oblea ( opcional)

Preparación:

Cocer el boniato y pelarlo, mezclamos todos los ingredientes y los amasamos y  unimos bien con las manos, ponemos la oblea en la bandeja del horno y vamos poniendo montaditos pequeños con las manos, cada poco hay que lavarse las manos porque se quedan muy pringosas...jejeje...no hace falta dejar casi espacio entre cada uno porque no crecen, en el horno turbo conveccion a 175º, 10 minutos hasta que estén doraditos
(con el horno tradicional precalentado los metemos al horno 180º unos 12 minutos, hasta que se doren) sacar y cortar la oblea dejar enfriar y guardar en taper .....duran bastante tiempo y están muy ricos y son muy fáciles de hacer

Olla programable GM D oferta de Navidad

Bueno como llegan las Navidades que mejor regalo que nuestra olla GM D y con regalos incluidos, que mas podemos pedir a     y a los

Aqui os dejo la oferta vale la pena aprovecharla 

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Conjunto Olla Programable GM modelo D - 6 L con cubeta Daikin + estuche + tapa + flanera
Oferta de navidad olla programable GM D con cubeta daikin + flanero de acero inox. + tapa de cristal + estuche individual "lèkuè para cocinar al vapor , por sólo 129 euros (IVA y envío incluido).




Contenido del pack

1  Olla Programable marca GM modelo D - 6 L

Olla Programable marca GM modelo D 6 Litros con cubeta Daikin

Precio con IVA y envío incluído.
Se entrega factura y garantía numerada , necesario para que ésta sea válida y pueda acceder al servicio postventa.

1  Estuche de Vapor Lékué Mini

El estuche de vapor en silicona de Lékué está concebido para aguantar las altas temperaturas del microondas, horno y lavavajillas, mantiene intactas sus propiedades y es reutilizable cuantas veces se desee.

1 Flanero Ibili

Flanero Ibili de acero inoxidable con tapa y cierre, 18 cm de diámetro

1  Tapa de cristal Ibili

Tapa de cristal Ibili de 22 cm diámetro, resistente a altas temperaturas, sistema anti-vaho. Apta para cocinar con todas las clases de cubetas ( acero, teflón, Daikin) y marcas. ( GM, Erika, S.Ignacio, Fussión, etc.)

Flan milagro con nata olla GM D

Ingredientes:

5 huevos
400ml de leche semidesnatada
100 ml de nata 35%
1 sobre de azúcar de vainilla
5 cucharas soperas de azúcar
molde de pudding con tapa ó flanera con tapa
caramelo liquido para el molde

Preparación:

Poner todos los ingredientes en la batidora y batir un rato hasta que este todo bien mezclado, en el molde del pudding poner caramelo liquido y añadir la mezcla, tapar con su tapa, en la cubeta de la GM D añadimos 4 vasitos medidores de agua y meter el molde del pudding dentro, tapar con válvula cerrada, menú cocina 1 minuto, alta presión, cuando termine dejar en mantenimiento 20 minutos, apagar la olla y dejar despresurizar sola, dejarlo dentro sin sacar de la olla 1h y 1/2h, sacar el molde y dejarlo enfriar cuando este frió meter al frigorífico mínimo 4h antes de comer

 

Posdata: los tiempos los he sacado de este bolg http://ufquerico.tusblog.com/Cocina-b1/Flan-milagro-gm-b1-p103.htm

Sopa castellana o de ajo olla GM D

Ingredientes :

4 o 5 dientes de ajo
200 gr. de jamón a taquitos
100 gr. de chorizo (si te gusta claro)
1 y 1/2 litro de caldo de pollo casero ó agua y pastilla de caldo depollo
3 rebanadas pan grandes
1 cucharadita de pimentón dulce
3 huevos
30gr de aceite de oliva

Preparación:

Ponemos en la cubeta de la GM D el aceite y programamos menú cocina, cuando este caliente se doran los ajitos cortados a láminas, cuando adquiera un color doradito añadiremos el jamón y damos unas vueltas, seguidamente añadimos el chorizo cortado también a taquitos y damos unas vueltas, echaremos el pan previamente tostado en la tostadora y cortado a trozos removemos bien todo y añadimos el pimentón removemos un poco y añadimos el caldo de pollo, cerramos la tapa con válvula cerrada, cuando termine la dejas despresurizar sola, la abrimos y cascamos los huevos , removemos para que se mezclen con la sopa (o los dejamos enteros) y servir calentita

Arroz con leche cremoso en 30 minutos olla GM D

Ingredientes:

1 litro de leche
1 vasito medidor de arroz
1 vasito medidor de azúcar
cascara de limón y de naranja (sin parte blanca)
1 rama de canela

Preparación:

Poner todos los ingredientes en la cubeta de la GM D menos el azúcar, tapar con válvula cerrada y menú pollo 30 minutos, baja presión, cuando termine despresurizar manualmente destapar y añadir el azúcar, remover quitar la rama de canela y las cascaras del limon y la naranja, poner en cuencos y espolvorear canela por encima

Flan de turron de Jijona olla GM D

 

Ingredientes:

4 huevos grandes

500ml de leche

200ml de nata

1 tableta de turrón de jijona blando
100gr de azúcar

Preparación:


Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batir bien durante un minuto, poner caramelo liquido en el molde del pudding y añadir la crema de la batidora, tapar el molde con su tapa, en la cubeta de la  GM D añadir 4 vasitos medidores de agua y meter el molde del pudding dentro, tapar la olla con válvula cerrada y programar menú legumbres, baja presión, cuando termine dejar despresurizar sola sacar el molde y dejar enfriar antes de desmoldar, meter al frigo al menos 4 horas antes de comer ( yo lo he probado cuando se ha enfriado y está muy rico)

Fideua de costillas de cerdo olla GM D

 

Ingredientes
Para 3 personas

400gr de costillar de cerdo
1/2 vasito medidor de aceite
1 cebolla,
1 ajo
1 pimiento rojo
1 alcachofa grande ( opcional no lo pongo siempre )
champiñones frescos
1/2 vasito medidor de guisantes
1 vasito medidor de salsa de tomate casero
1 cacito de caldo de carne knorr ó  pastilla de caldo de carne
sal
azafrán (colorante alimentario)
2 vasitos medidores de fideo fideua
4 vasitos medidores de agua

Para la picada de mortero: 2 ajos 1 cucharadita de cominos 10 almendras (machacar todo junto)

Preparación:

Poner el aceite en la cubeta de la GM D y programar menu guiso 15 minutos, sofreir la cebolla , el ajo y el pimiento rojo, cuando este doradito, añadir la alcachofa limpia y partida, la carne y los champiñones, dorar un poco, añadir la salsa de tomate, el cacito de carne, la sal, los guisantes, la picada del mortero, remover un poco, añadir el agua y tapar la olla con valvula cerrada, cuando termine apagar la olla y despresurizar sola, abrir añadir  los fideos y el azafran, tapar con valvula cerrada, menu cocina, cuando termine despresurizar manualmente y servir caliente

 

Macarrones de fibra a la carbonara olla GM D

 

Ingredientes:

250gr de macarrones de fibra

1 cebolla

1 tarrina de beicon ahumado a tacos

1 bote de nata de cocinar 18% (200gr)

1 bote del de la nata de leche desnatada

un poco de pimienta
1/2 cucharadita de nuez moscada
40gr de aceite de oliva
20gr de mantequilla
1 tarrina pequeña de queso fresco  0%
agua
cacito de caldo de pollo knorr ó pastillas de caldo de pollo
queso rallado

Preparación:

Poner en la cubeta de la GM D el aceite y programar menú cocina, cuando este caliente añadir la cebolla a trocitos y dorarla, añadir el beicon y dorar un poco, añadir la pimienta y la nuez moscada remover, añadir la nata y la leche y la mantequilla, remover un poco, añadir el cacito de caldo, los macarrones,  y cubrir a ras de ellos con agua, rectificar de sal, tapar la olla (levantando la válvula para cerrar sin problemas) luegodejar con válvula cerrada y que termine el menú, cuando termine despresurizar manualmente y añadir el queso fresco a trocitos, programar menú cocina 1 minuto y remover hasta que espese un poco la salsa, servir caliente y con queso rallado por encima 

 

Hojaldre delicias de Elx

Este hojaldre delicias de Elx (asi lo llamo yo por los ingredientes que lleva) , lo lleve a la 5º kedade de Elche, junto con el sandwichon de jamon de pavo y queso de fundir

Hojaldre delicia de Elx

Ingredientes:

1 masa de hojaldre del lidl
4 lonchas de queso de sándwich de fundir (mercadona) ó el queso que guste a cada uno
1/2 bandeja de beicon cocido a tiras
18 dátiles sin hueso
almendras a trocitos(mercadona)
harina de almendras (mercadona)
huevo para pintar

Preparación:

1º Desenrollamos el hojaldre, en la mitad del mismo (como esta en la foto ) ponemos el queso, encima las tiras de beicon, encima los dátiles partidos por la mitad, encima la almendra a trocitos y la harina de almendra, tapamos con la otra mitad y sellamos todos los bordes con un tenedor,  pintamos con huevo y metemos al horno 180º, unos 13 minutos ( dependerá del horno), sacamos damos la vuelta con cuidado, pintamos con huevo esta parte y metemos al horno 180º, 12 minutos, sacar y listo, se sirve caliente, aunque frio también esta bueno

Proteger la botonera de las ollas programables GM, Fusioncokk, Erika, etc...

A ver hoy os pongo como proteger la botonera de la olla GM D aunque vale para cualquier olla programable, panificadora, y cualquier botonera que queramos proteger
El protector de mi botonera se estaba rompiendo y he decidido cambiarlo para proteger la botonera y no se me borren las letras de los menus

Material que necesitamos:

papel de forrar libros adhesivos y tijeras

1º el plastico viejo, 2º quitar el plastico viejo de la botonera de la olla, limpiar bien la zona, cortar un trozo de papel de forrar libros, 3º marcar por la parte del papel la forma de la botonera por la zona de dentro y cortar con las tijeras,

 4º despegar el papel del plastico y colocar en la botonera como cuando forramos un libro, 5º con un trapo repasar para que se quede todo bien pegado y sin burbujas, y ya tenemos nuestra botonera protegida


Que os parece el invento   a que es facil y bueno 

Callos con garbanzos olla GM D

 

Ingredientes:

1 bote de garbanzos cocidos (lavarlos)

unas rodajas de chorizo picante

1bandeja de callos de ternera preparados

1 vasito medidor de salsa de tomate casero

1 cucharadita de pimenton dulce

1 cayena

sal 

40gr de aceite

caldo de carne casero ó agua y pastilla de caldo de carne

Preparación:

Poner en la cubeta de la GM D el aceite y programar menú guiso, cuando este caliente añadir el chorizo y rehogarlo un poco, añadir los callos y rehogarlos un poco, añadir el pimenton, la cayena, los garbanzos lavados y la salsa de tomate y rehogar, añadir el caldo de carne cubrir los garbanzos ( solo cubrir)  y tapar la olla con valvula cerrada, dejar terminar el programa, despresurizar sola y servir caliente, este guiso esta mucho mas bueno de un dia para otro

Queso fresco olla GM D

 

Ingredientes:

1 litro de leche fresca del lidl ( leyma)
1 yogur desnatado natural
45ml de zumo de limón

Utensilios
Un colador grande
Una gasa grande

Preparación:

Poner en la cubeta de GM D la leche y programar menu cocina 1 minuto tapa abierta, cuando empieze a salir humo de la leche ( con termometro de cocina 45º) apagar la olla y añadir el yogur remover bien, añadir el zumo de limon y remover un poco, dejar reposar unos 10 minutos y ya se habra separado la leche del suero ( se quedan cuajos de leche y el suero separado ) pasamos al filtrado, ponemos la gasa sobre el colador grande y filtramos dejando caer el suero sobre un cuenco, ya que luego lo usaremos, filtrado todo el cuajo, hacemos un hatillo con la gasa y lo pasamos por el chorro de agua fría, de este modo el cuajo toma cuerpo, luego dejamos gotear el tiempo que decidamos, según la textura del queso que queramos conseguir. A más tiempo, más duro estará el queso y a menos tiempo, más fresco, tipo requesón, será ( yo lo he dejado toda la tarde)

 

Y con el suero del queso he hecho un pan en la panificadora 

Fuente de la receta: http://saboresdeviena.blogspot.com/2010/09/panir-un-queso-fresco-casero.html#comments

Alitas de pollo al ajillo olla GM D

 

Ingredientes:

1 kg de alitas de pollo (congeladas del mercadoan)

6 ajos 

1/2 vasito medidor de aceite de oliva

40ml de vinagre de manzana

8 hojas de albahaca fresca

sal

Preparación:

Pelar los ajos y trocearlos a trocitos pequeños, las hojas de albahaca tambien cortarlas a trocitos pequeños, ponerlo en un bol con el aceite y el vinagre y dejar unos 30 minutos antes de usar
Poner en la cubeta de la GM D las alitas de pollo limpias y añadir el aceite reservado con los ajos, añadir sal y remover un poco, tapar la olla con valvula cerrada, programar menú pollo 20 minutos, cuando termine despresurizar manualmente y mover  con cuidado, ahora programar menú horno 5 minutos sin tapar, de vez en cuando mover con cuidado y cuando veamos que la salsa se ha consumido y espesado un poco y las alsa se han dorado cancelamos el menú y servir

Bacalao con pimientos de piquillo y salsa de tomate olla GM D

 

Ingredientes:

4 colas de bacalao ( congelados )  grandes
1 vasito medidor de salsa de tomate casera
1 bote de cristal de pimientos del piquillo
2 dientes de ajo
harina de fritura de pescadito harimsa
4 cucharadas de aceite de oliva virgen
1/2 vasito medidor de vino blanco
un puñado de gambas congeladas
un puñado de mejillones congelados
1 patata mediana

Preparación:

Enharinamos los trozos de bacalao, ponemos el aceite en la cubeta de la GM D y programamos menu cocina, cuando este caliente el aceite freimos ligeramente las colas de bacalao sacamos y reservamos, en el mismo aceite añadimos los ajos y los doramos, añadimos los pimientos con su caldo  y cocinamos ligeramente, añadimos el vino blanco, para desglasar el fondo de la cubeta y dejamos que reduzca un poco, cancelamos el menú y añadimos la salsa de tomate, la patata cortada en láminas, los trozos de bacalao, las gambas congeladas. y los mejillones congelados, tapamos con valvula cerrada  y programamos menú  cocina, cuando termine despresurizamos manualmente y servimos

 

Fuente: Charocare de MR.

Flan de piña olla GM D

 

Ingredientes:

1 lata de leche condensada pequeña (397gr)
2 latas de leche (usar la lata de la leche condensada)
4 huevos
1 lata de piña en su jugo pequeña ( 4 rodajas y su jugo)
caramelo liquido para la flanera

Preparacion:

Ponemos todos los ingredientes menos el caramelo en la Mycook y programamos 1 minuto, velocidad 8/10 ó lo batimos con la batidora, ponemos caramelo liquido en la flanera añadimos la mezcla obtenida, la tapamos con su tapa, ponemos la rejilla de vapor, añadimos agua a la cubeta de la GM D hasta la 1º raya, ponemos la flanera encima de la rejilla, tapamos con valvula cerrada y programamos menu cocina 30 minutos, dejamos despresurizar sola, abrimos y lo dejamos enfriar y metemos en la nevera por lo menos 4h antes de comerselo

Fuente; Simpatia de MR

Arroz con bacalao y verduras olla GM D

 

 
Ingredientes:

1/2 cebolla
2 dientes de ajo
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1/2 vasito medidor de guisantes congelados
2 alcachofas
6 champiñones frescos
1/2 vasito medidor de salsa de tomate casera
pimentón dulce
1/2 pastilla de caldo de pescado
250gr de migas de bacalao ( desalar durante 36h en agua y cambiarla tres veces )
2 vasitos medidores de arroz
2 vasitos medidores de agua
sal
colorante alimentario (azafrán)
40ml de aceite

Preparación:

Limpiar todas las verduras y trocearlas, poner en la cubeta de la GM D el aceite y programar menú cocina, cuando el aceite este caliente sofreír la cebolla, los ajos y los pimientos hasta que estén pochaditos, añadir las alcachofas y los champi y rehogar un poco hasta que tengan un poco de color, añadir el pimentón y el tomate remover un poco y añadir el agua, la pastilla de caldo cancelar el menú, añadir el arroz y el bacalao escurrido y seco ( con papel de cocina ) tapar con válvula cerrada y programar menú cocina, cuando termine despresurizar abrir y servir caliente

 

Sarandonga, nos vamos a comer Sarandonga, un.....ARROZ CON BACALAO Chíbiri ... Chíbiri... Sarandonga