Pollo relleno de manzana Cocimix DeLuxe y Tapa Doradora

 

Ingredientes:

1 pollo entero con la piel (el mio 1,500gr) 

1 manzana fuji

1 rama de canela

zumo de limón (yo sollimón)

sal

aceite oliva

Preparación:

Pelar la manzana y quitar el corazón, partir en 4 trozos, salar el pollo y meter dentro la rama de canela y la manzana partida, añadir zumo de limón por dentro y por fuera del pollo, pincelar un poco la cubeta de la cocimix deluxe con aceite de oliva, meter el pollo, poner la tapa doradora y 1º  programar la tapa doradora 25 minutos, 250º, 2º la olla menú horno 160º, 25 minutos (las dos trabajan al mismo tiempo), sacar y servir caliente

Pan de leche integral

Ingredientes:

350gr de leche desnatada

1 y 1/2 cucharadita de sal

1gr de edulcorante en polvo

1 huevo

540gr de harina integral

25gr de levadura fresca

3 cucharadas de semillas de sésamo y lino (opcional)

Preparación:

Poner todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el mismo orden de la receta, programa nº 3 (esponjoso) 750gr, tueste medio, cuando termine sacar y dejar enfriar sobre una rejilla

Posdata: Este pan se puede comer en la dieta Dukan a partir de la 3º fase en consolidación (50gr al día)
En la dieta Monignac solo se puede comer por las mañanas para desayunar
Y aunque no se este a dieta esta muy rico

Pan blanco claro

 

Receta del libro de la panificadora Silver Crest

Ingredientes:

320gr de leche desnatada

20gr de mantequilla

1 y 1/2 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar

1 huevo

600gr de harina de fuerza

25gr de levadura fresca

2 cucharadas de semillas de sesamo y lino (opcional)

Preparación:

Poner todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el mismo orden de la receta, programa nº 2 (esponjoso) 1kilo, tueste medio, cuando termine sacar y dejar enfriar sobre una rejilla

Pan de leche y salvados Julycar (dieta Dukan)

 

Este pan esta muy rico y se puede comer en todas las fases de la dieta Dukan, en ataque, crucero, consolidación, estabilización, también es apto para la dieta Montignac se puede comer a cualquier hora

Ingredientes:

400gr de leche desnatada

1 huevo (opcional) 

1 y 1/2 cucharadita de sal

1gr de edulcorante en polvo

1 cucharada de leticina de soja (opcional)

1 cucharada de levadura de cerveza (opcional)

3 cucharadas de semillas de sésamo y lino (yo las tengo mezcladas)

250gr de salvado de avena 

50gr de salvado de trigo

125gr de gluten de trigo 

25gr de levadura fresca (un taco de levital)

Poner todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el mismo orden de la receta, programa 3 (pan integral), 750gr, tueste medio, cunado este en el ultimo amasado yo quito las paletas y le doy un poco de forma a la masa y lo dejo terminar, cuando termine sacar y poner sobre una rejilla hasta que se enfrié

Posdata: para saber cuanto pan podemos comer al día, dividiremos el salvado de avena por la cantidad que tenemos que tomar diaria ( en ataque 22gr, en crucero 30gr, en conso 37gr, en estabilización 45gr) y nos dará los días, ahora pesamos el pan y lo dividimos por los días que nos ha salido así sabremos la cantidad de gr de pan que nos podemos comer al día 

Pollo y Conejo a la coca cola light olla Cocimix DeLuxe

 

Ingredientes: 

2 Muslos y contamuslo de pollo

1/2 conejo

1 cebolla grande

2 dientes de ajo

1 bote de coca cola cero 

sal, pimienta y especias de tomillo, romero, albahaca

Preparación:

Poner todos los ingredientes en la cubeta de la Cocimix DeLuxe, tapar con válvula cerrada, programar menú pollo, presión III, cuando termine despresurizar manualmente y servir caliente, la salsa se puede triturar y añadir una cucharadita de maicena para espesarla, a mi me gusta tal cual sale

Potaje de fesolets (judias carilla) y garbanzos olla Cocimix DeLuxe

 

Ingredientes:

300gr de fesolets (judias carilla)

150gr de garbanzos secos
1 cabeza de ajos
1 pimiento rojo/verde
4 pencas de acelgas
10 vainas de judias verdes
1 puerro
un trozo de calabaza
1 zanahoria
2 tomates maduros (rayados)
sal
1 pastilla de caldo de verduras
pimenton dulce
pimienta
aceite de oliva

Preparación:

La noche anterior poner los garbanzos y los fesolets a remojo en agua y un poco de bicarbonato, al dia siguiente lavar las legumbres, poner un par de cucharadas de aceite de oliva en la cubeta de la Cocimix DeLuxe y programar menú press 1 minuto, cuando este caliente añadir el tomate, el pimentón dulce, la pimienta y sofreir un poco, anular programa y añadir el resto de ingredientes (todas las verduras cortadas en trocitos, menos la cabeza de ajos que se hecha entera), cubrir de agua, tapar con válvula cerrada, menú legumbres, 30 minutos, presión III, dajar despresurizar sola y servir caliente
este potaje esta mas rico reposado unas horas ó de un dia para otro  

Posdata: este potaje se le puede añadir costillar de cerdo y tambien esta muy rico

esta es la judia carilla ó fesolets en crudo