Coliflor a la carbonara olla cocimix deluxe

 

1 coliflor 

200gr de nata para cocinar 18%

1 tarrina de beicon

1/2 cebolla

pimienta

sal

1/2 pastilla de caldo de verduras

500gr de agua

Preparación:

Poner el agua en la cubeta de la cocimix deluxe y añadir la coliflor, la sal y el caldo de verduras, tapar con válvula cerrada, menú arroz, 5 minutos, presión II, cuando termine despresurizar manualmente, sacar la coliflor y reservar, poner en la cubeta de la cocimix deluxe un poco de aceite de oliva y programar menú press, 140º, 5 minutos, pochar la cebolla picadita y cuando este pochada, añadir el beicon y dorar un poco,  ahora añadir pimienta al gusto y la nata y dejar espesar un poco, cuando este echarselo por encima a la coliflor reservada y comer caliente