Bizcocho anisado de avena

 

Ingredientes:

16gr de clara de huevo en polvo (4 claras)

96gr de agua

3 cucharadas soperas de queso batido 0% bien colmaditas

1 yogur natural desnatado edulcorado 0%

4 cucharadas de salvado de avena 

2 cucharadas de salvado de trigo 

2 cucharaditas de anises en grano (machar en un mortero en el momento de añadirlo)

1 cucharadita de cafe de aroma de vainilla

3 cucharadas de edulcorante liquido

1 sobre de gasificante (el morado y el blanco)

 una piz de sal

Preparación:

En un bol poner el agua y las claras en polvo, batir muy bien, añadir  una pizca de sal, el gasificante, batir bien, añadir el queso y el yogur, batir bien, añadir el resto de ingredientes y mezclar muy bien, poner en un molde (el mio redondo con agujero de 23cm) meter al microondas 750ww, 8 ó 9 minutos, sacar y desmoldear, espolvorear canela por encima

Posdata: este bizcocho es apto para la dieta Dukan para todas las fases, desde ataque

Los 16gr de clara de polvo + 96gr de agua = 4 claras de huevo