Ingredientes:
sal
hierbas provenzales
cominos
orégano
ajo en polvo
pimentón dulce de la vera
aceite oliva
vinagre balsámico de módena
miel
Preparación:
En un bol poner todas las especias con el aceite de oliva y remover bien, untar bien el costillar con la mezcla obtenida, tapar con film transparente y dejar reposar en la nevera unas 3h, pasado ese tiempo sacar el costillar de la nevera y quitar el film, ponerlo en la rejilla baja del HTC, programar 250º, 20 minutos, dar la vuelta al costillar y programar 250º, 20 minutos, mientras mezclar 3 cucharadas soperas de miel y 3 cucharadas soperas de vinagre de modena, cuando termine pincelar el costillar por ambas partes con la miel y el vinagre y programar 250º, 5 minutos, dar la vuelta pincelar con la miel y vinagre, 250º, 5 minutos, y listo para servir con la salsita que ha soltado
La fuente: Baldo de Mundo Recetas
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