Bizcocho de nata y almendra olla Cocimix DeLuxe y Tapa Doradora

 

Ingredientes:

3 huevos
200gr de nata 35% (yo Asturiana)
3 vasitos medidores de harina reposteria (tamizarla)
1 y 1/2 vasito medidor de azúcar
1/2 vasito medidor de aceite de girasol
75gr de trocitos de almendra
raspadura de un limón
2 sobre de gasificantes (el morado y el blanco)

Preparación:

Poner la paleta mezcladora en la mycook, añadir los huevos y el azúcar, 5 minutos, 40º, velocidad 3, añadir el resto de ingredientes, 30 segundos, velocidad 4, pincelar con aceite la cubeta de la cocimix deluxe y echar la mezcla del bizcocho, poner la tapa doradora y programar la olla 25 minutos, 140º, la tapa 150º, 25 minutos, dejar templa antes de desmoldear