Sopa con fideos de soja

Ingredientes:

1 muslo y contramuslo de pollo
1 ala de pavo
Cascarón de pavo
1 hueso de ternera
1 puerro
1 nazahoria
Fideos de soja
sal
1 cucharada de cúrcuma
2 ó 3 litros de agua

Preparación:

Poner todos los ingredientes menos los fideos de soja en la cubeta de la GM E , tapar con valvula cerrada, menú guiso 130º, 20 minutos, cuando termine despresurizar y colar el caldo, guardar la carne y las verduras,  poner caldo en la cubeta  de la GM E  y añadir dos madejas de fideos de soja, menú turbo 1 minuto, servir solos ó con la carne al gusto de cada uno

Gracias a www.paratucocina.com.es  por la GM E

Sopa de pollo con fideos integrales

 

Ingredientes:

1 ó 2 cascarones de pollo
1 zanahoria
1 chirivia
1 rama de apio
1 bandeja de yemas de huevo
1 cucharada de cúrcuma en polvo
sal
Fideos integrales

Preparación:

Poner todos los ingredientes menos los fideos en la cubeta de la GM E, tapar con valvula cerrada, menú guiso 15 minutos, 130º, cuando termine despresurizar manualmente, añadir los fideos, sin tapar, menú turbo 1 minuto (dependerá del tipo de fideo)  cuando este hecho el fideo, sacar y servir