Huevos a la escocesa light

Ingredientes:

4 huevos duros (ya cocidos)
350gr de carne picada de pollo
1 cucharada de maicena
1 cucharada de mostaza
1 cucharadita de café de especias a la barbacoa
sal
4 sabanitas 3% MG ó 4 quesitos 3% MG ó light
pan rallado de milanesa ó pan rallado normal

Preparación:

Poner en un bol la carne, las especias, la maicena, la mostaza, la sal y mezclar muy bien, pesar la masa y dividir en 4 bolas, ahora aplastamos la carne y añadimos 1 sabanita  ó un quesito bien aplastado (en mi caso he echo dos con sabanitas y dos con quesitos) encima poner el huevo cocido duro y cerrar haciendo una bola, así haremos con las cuatro bolas, una vez hechas todas las bolas, rebozar con el pan rallado de milanesa, meter en la cubeta de la coccimix deluxe y programar menú horno (no pongo tiempos) dorar por todos los lados y cuando estén hechas sacar y servir están muy ricos

Fuente de inspiración: Francisco Torres del facebook, yo lo he tuneado a mi gusto

Patatas al horno con queso

 

Ingredientes:

patatas

sal

pimienta

aceite de oliva

queso fondant au chevre 7% MG los compre en Andorra (el que mas os guste) 

Preparación:

Pelar las patatas, partir por la mitad, hacer unos cortes transversales, meterlas en la cubeta de la cocimix deluxe, salpimentar, añadirle por encima un chorito de aceite de oliva, a cada patata, tapar con la tapa doradora, programar la olla menu horno, 140º, 20 minutos, la tapa doradora 250º, 20 minutos (trabajan juntas al mismo tiempo) cuando termine, añadir sobre cada patata un trozo de queso y gratinar con la tapa doradora, sacar y listas para comer 

Patatas con pimientos y cebolla

 

Ingredientes:

patatas

pimientos rojos

pimientos verdes

cebolla

sal 2 cucharadas soperas de aceite

Preparación:

Cortar todas las verduras y las patatas, meter en la cubeta de la cocimix deluxe, añadir sal y el aceite de oliva, remover, tapar con valvula cerrada, programar menú arroz, cuando termine, despresurizar manualmente y servir

Tortilla coliflor a la nata light

 

Ingredientes:

1 Coliflor  (1.300kg)

500gr de agua

sal

100gr de cebolla frita casera 

4 huevos

200gr de nata 5%

Preparación:

Poner la coliflor limpia en la cubeta de la Cocimis DeLuxe, poner el agua y sal, tapar con válvula cerrada, menú cocina 5 minutos, presión II, cuando termine despresurizar manualmente y sacar la coliflor a un bol, chafar muy poquito con un tenedor (el caldo lo podemos guardar para hacer unos fideitos ó tirar lo que queráis cada uno) añadir la cebolla, por otra parte batir los huevos junto con la nata, batir muy bien añadírselo a la coliflor y mezclar bien con cuidado no se rompa demasiado la coliflor, en la cubeta de la Cocimix DeLuxe pincelar con aceite de oliva y añadir la mezcla de la tortilla, poner la tapa doradora y programar, olla menú plancha, tapa doradora 15 minutos, 250º, cuando termine dejar templar y desmoldear

Posdata. esta receta es apta para la dieta Dukan a partir de crucero

Patatas a lo pobre

 

Ingredientes:

5 patatas medianas

2 cebollas blancas medianas

80gr del vasito medidor de aceite de oliva

sal

Preparación:

Pelar las patatas y cortar a gajos como para tortilla de patatas, cortar la cebolla tipo juliana mas o menos, añadir todo a la cubeta de la Cocimix Deluxe remover bien, tapar con válvula cerrada, menú arroz, presión III, 5 minutos, despresurizar manualmente y servir  acompañando a lo que querais yo a una cinta de lomo al gulasch

 

Posdata: la próxima vez le pongo solo 4 minutos, casi se deshacen

Rollo de trotilla relleno (cocimix deluxe y tapa doradora)

 

Ingredientes:

2 huevos 

1 latita de atun al natural

queso batido desnatado 0% (linessa)

3 palitos de surimi

sal

perejil

Preparación:

Batir los huevos con la sal y el perejil, pulverizar aceite en la cubeta de la cocimix deluxe y extender con un pincel, añadie el huevo batido a la cubeta, poner la tapa doradora, programar la tapa 250º, 3 minutos, la olla menú plancha, 1 minuto, sacar la tortilla sobre papel vegetal ó film transparente, añadir el queso batido, encima el atun ya escurrido y encima el surimi cortado en laminas, enrollar y meter unos 5 minutos al frigorifico, sacar y partir 

La idea la he sacado de  Sena ella elrelleno de ella es este 

 Ingredientes:

5 huevos
Perejil
Queso cremoso
Salmón ahumado
Sal

Tortilla de patatas con cebolla y pimiento ( cocimix deluxe ytapa doradora)

 

Ingredientes:

4 patatas medianas

1 cebolla pequeña

1/2 pimiento verde

sal

40gr de aceite de oliva

4 huevos

20gr de leche (opcional)

1 cucharadita de cafe de levadura tipo royal (opcional)

Preparación:

Cortar las patatas y la cebolla en laminas no muy gruesas, cortar el pimiento, añadir todo a la cubeta de la cocimix deluxe, añadir el aceite y la sal, remover tapar con válvula cerrada, programar menú arroz 5 minutos, presión I, despresurizar manualmente (se hace en poco tiempo porque las patatas estan cortadas finitas), batie los huevos con la leche y la levadura, añadirselo a las patatas y remover, poner la tapa doradora y programar menú plancha, 140º, 8 minutos, y la tapa 250º, 8 minutos (trabajan al mismo tiempo) cuando termine dejar templar antes de desmoldear

Quiche de pavo & coliflor

 

 Ingredientes:

1 coliflor
3  vasitos medidores de agua
4 huevos
60gr queso rayado Milner light
1 vasito medidor de leche desnatada
2 cucharaditas de postre de orégano
1 cucharadita de café de ajo en polvo

1 cucharadita de café de cebolla en polvo
tacos de pechuga de pavo cocido (fiambre)
sal

un poco de aceite de oliva virgen

Preparación:
 

Poner el agua en la cubeta de la Cocimix DeLuxe y dentro la coliflor en ramilletes, menú cocina, presión III, válvula cerrada, al acabar se deja despresurizar sola y se escurre bien, mientras se baten los huevos junto a las especias, la leche y la sal, se añade el queso, los daditos de pavo y la coliflor, se aplasta un poco con un tenedor, se mezcla todo bien y se ponen unas gotas de aceite en la cubeta, se pasa un papel absorvente ó pincela con un pincel, se añade la mezcla, se espolvorea un poco de queso rallado por encima  y se tapa con la tapa doradora, 1º la olla programa menú plancha,  2º la tapa a 250º, 10 minutos (trabajan juntas) dejar templar antes de desmoldear y listo para comer.

Posdata: es apto para la dieta dukan a partir de conso ... para ser apto en crucero añadir quesitos light
esta muy rico aunque no se este a dieta

Patatas asadas especiadas cocimix deluxe y tapa doradora

 

Ingredientes:

6 patatas medianas

sazonador de verduras ó grill de verduras carmencita

aceite de semillas de lino 

Preparación:

Pelar las patatas, lavarlas, cortar a rodajas de 1cm sin llegar a cortarlas del todo que la patata se quede entera,  sazonar bien con el grill de verduras ( abriendo con cuidado las aberturas de la patata), poner la base de teflon en la cubeta de la Cocimix DeLuxe, introducir las patatas y añadirle por encima un chorito de aceite semillas de sesamo, poner la tapa doradora ó horno y programar la olla menú horno, 20 minutos, la tapa 250º, 25 minutos, sacar y servir 

Tortilla de calabacines y cebolla olla Cocimix DeLuxe y Tapa Doradora

 

Ingredientes:

3 calabacines medianos

1 cebolla grandecita

sal
6 huevos
un chorito de leche desnatada (opcional)
1 cucharadita de cafe de levadura para hornear (opcional)

Preparación:

Pelar el calabacin y  cortar en ruedas de 1 cm, trocear la cebolla, meter en la cubeta de la cocimix deluxe añadirun chorito de aceite de oliva y sal, tapar con válvula cerrada, menú arroz, presión II, cuando termine despresurizar manualmente, abrir y con ayuda de un colador grande escurrir las verduras, mientras batir los huevos con la leche, sal y la levadura, añadir las verduras ya escurridas y remover, meter la mezcla en la cubeta de la cocimix deluxe, tapar con la tapa doradora, programar la olla menú plancha, la tapa doradora 250º, 10 minutos, cuando termine dejar un par de minutos antes de desmoldear para que no se rompa al sacarla y servir 

Tortilla de patatas sin patata olla Cocimix DeLuxe y tapa doradora

 

Una forma diferente de comer verduras, ademas es apta para dietas y da el pego 

Ingredientes: 

3 nabos grandecitos 

1 cebolla grandecita

5 huevos tamaño L

1 cucharadita de café de levadura para hornear (opcional)

un chorito de leche desnatada

sal

1 cucharada de aceite de oliva

1 bolsa de asar para horno

Preparación:

Pelar los nabos y cascar como si fueran patatas, pelar la cebolla y trocearla, meter todo ya troceado dentro de la bolsa de asar y añadir el aceite, mover con cuidad no se rompa la bolsa (a mi se me ha roto y he tenido que cojer otra) cerrar con su cierre dejando una pequeña abertura, meter la bolsa en la cubeta de la Cocimix DeLuxe, pinchar con cuidado la bolsa 4 pinchazos, poner la tapa doradora, programar la olla menú horno 10 minutos, tapa doradora 250º, 15 minutos, mientras en un bol batir los huevos con la leche, la levadura y la sal,  cuando termine sacar la bolsa y con cuidado de no quemaros  

abrirla y volcarla en la cubeta pincelada con aceite, añadir el huevo y remover bien, tapar la olla con la tapa doradora y programar la olla menú plancha, la tapa 250º, 10 minutos, dejar templar dentro de la cubeta antes de sacarla para que no se rompa, servir caliente ó fria como mas os guste

 

Espero que os guste

Tortilla de coliflor olla Cocimix DeLuxe y Tapa Doradora

 

Ingredientes:

1 Coliflor 

500gr de agua

sal

1/2 pastilla de caldo de verdura

6 huevos

un poco de leche

una cucharadita de café rasa de levadura de hornear

Preparación:

Poner la coliflor limpia en la cubeta de la Cocimis DeLuxe, poner el agua, sal y pastilla de caldo de verdura, tapar con válvula cerrada, menú cocina 5 minutos, presión II, cuando termine despresurizar manualmente y sacar la coliflor a un bol, y chafar muy poquito con un tenedor (el caldo lo podemos guardar para hacer unos fideitos ó tirar lo que queráis cada uno) batir los huevos junto con la leche y la levadura, batir muy bien añadírselo a la coliflor y mezclar bien con cuidado no se rompa demasiado la coliflor, en la cubeta de la Cocimix DeLuxe pincelar con aceite de oliva y añadir la mezcla de la tortilla, poner la tapa doradora y programar, olla menú plancha, tapa doradora 15 minutos, 250º, cuando termine dejar templar y desmoldear

 

La proxima la hare con cebolla, espero que os guste

Tortilla mexicana olla Cocimix DeLuxe

 

Esta receta es apta para la dieta Dukan a partir de la fase de crucero y en dias de pv

Ingredientes:

2 huevos
1 cucharada de queso linessa
1 cucharadita de kepchu light (prima)
1 cucharada de gluten de trigo
sal
1 bolsa de relleno para fajitas de pollo (en el congelado de mercadona)

Preparación:

Mezclar  todos los ingredientes bien menos la bolsa del preparado, una vez bien batido hacer una tortilla en una sarten grandecita (24cm) al dar la vuelta tener cuidado no se rompa, poner la bolsa del preparado en la cubeta de la Cocimix DeLuxe, menú Press, 150º, cuando este dorado añadir una cucharada de salsa de soja y 1 cucharadita de cafe del sobre que trae la bolsa de las fajitas ( no ponerlo todo) en un plato poner la tostilla y encima el relleno doblar y listo para comer 


esta es la bolsa del relleno

Tortilla de marisco y esparagos trigueros olla Cocimis DeLuxe y tapa doradora

 

Ingredientes:

200gr gambas peladas ya descongeladas

100gr de mejillones descongelados

1 paquete de espárragos trigueros

4 huevos 

sal

1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

Poner el aceite en la cubeta de la Cocimix DeLuxe y programar menú press, añadir los espárragos, tapar con válvula cerrada, cuando termine despresurizar manualmente, añadir el resto de ingredientes (los huevos batidos) remover bien poner la tapa doradora y programar la olla menú plancha, 140º, 10 minutos, la tapa 250º, 10 minutos, dejar templar antes de desmoldear

Ensalada Murciana Dukan olla Cocimix DeLuxe

 

Ingredientes:

1 lata grande de tomate entero natural pelado

2 latas de atún al natural escurridas

2 cebollas frescas

cebolletas en vinagre

pepinillos en vinagre

3 huevos

aceite ordesa

sal

Preparación:

Poner en la cubeta de la Cocimix DeLuxe dos vasitos medidores de agua colocar la rejilla de asar y poner encima los huevos ( yo he cocido 6 huevos al mismo tiempo) tapar con válvula cerrada, menú press, dejar despresurizar sola, sacar, lavar con agua fría, pelarlos y reservar. Mientras en un bol poner el tomate troceado con el caldo, la cebolla troceada, escurrir el atún y añadirlo, añadir las cebolletas, los pepinillos cortados a trocitos, los huevos cortados, añadir sal y aceite al gusto, guardar en el frigorífico varias horas antes de comer, se servir bien fría

 

Esta receta es apta en la dieta Dukan a partir de la fase de crucero 

Tortilla de esparragos trigueros y atun olla Cocimix DeLuxe y tapa doradora

 

Ingredientes:

1 manojo de espárragos trigueros grandes

2 latitas de atún al natural

4 huevos grandes

sal

1cucharada de aceite de oliva

Preparación:

Limpiar y partir los espárragos trigueros, ponerlos en la cubeta de la Cocimix DeLuxe junto con el aceite y la sal, tapar con válvula cerrada, programar menú press, cuando termine despresurizar manualmente, añadir el atún escurrido a la cubeta, batir los huevos y añadirlo a los espárragos y atún, remover bien y programar menú plancha, 150º, 5 minutos, tapa doradora 250º, 5 minutos, sacar y servir

Esta tortilla es apta para la dieta Dukan a partir de la fase de crucero

Patatas con champi y pimientos de piquillo olla Cocimix DeLuxe

 

Ingredientes:

patatas limpias y troceadas

pimientos de piquillo

champiñones grandes partidos por la mitad

20gr de aceite de oliva
sal

Preparación:

Poner todos los ingredientes en la cubeta de la Cocimix DeLuxe, remover bien, tapar con válvula cerrada, menú arroz, presión II, cuando termine despresurizar manualmente y servir

Quiche de queso&pavo olla Cocimix DeLuxe y Tapa Doradora

 

 Ingredientes:

1 lamina de masa quebrada
tomate frito solis
queso en lonchas light
tacos de pechuga de pavo 1% materia grasa (fiambre)
2 huevos
2 cucharadas de queso batido0%
sal y pimienta
queso rayado

Preparación:

1º Poner la masa quebrada dejando el papel de hornear  que trae (recortar un poco) en la cubeta de la Cocimix DeLuxe, colocar dentro la rejilla de asar de la olla (ver foto) pinchar un poco la masa quebrada y poner la tapa doradora, programar  la tapa a 250º, 10 minutos, la olla menú horno, 150º, 10 minutos (trabajan las dos juntas),  cuando termine, sacar la rejilla y añadir 1º el tomate, 2º el queso, 3º la pechuga de pavo, 4º los huevos batidos con el queso, sal y pimienta, 5º el queso rayado, poner la tapa doradora, programar  la tapa a 250º, 10 minutos, la olla menú horno, 150º, 10 minutos (trabajan las dos juntas) cuando termine sacar tirando del papel de hornear (con cuidado no os quemeis) y servir

Tortilla de cebolla y queso olla Cocimix DeLuxe y Tapa Doradora

 

Ingredientes:

400gr de cebolla ya limpia

5 huevos grandes

3 cuchardas colmadas de queso batido quark 0% linessa

sal

1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

limpiar la cebolla y cortar tipo juliana pero mas ancha, ponerla dentro de la cubeta de la Cocimix DeLuxe y añadir sal y el aceite, remover bien y tapar con válvula cerrada, menú arroz presión II 6 minutos, cuando termine despresurizar sola, mientras batir los huevo con el queso y sal (que se quede bien integrado) cuando termine la olla abrir y remover añadir el huevo batido con el queso a la cebolla y remover, poner la tapa doradora y programar 1º la tapa 250º, 15 minutos, 2º la olla menú plancha 140º, 10 minutos (trabajan las dos al mismo tiempo) cuando termine la olla dejar en mantenimiento hasta que termine la tapa doradora, cuando este sacar y servir 

 

Posdata: se puede sustituir el queso por leche ó no ponerlo, aunque asi esta muy rica y para dieta Dukan o cualquier dieta va genial 

Patatas fritas olla Cocimix DeLuxe y Tapa Doradora

Bueno hoy he hecho unas patatas fritas sin aceite con la olla Cocimix DeLuxe y la Tapa Doradora y el resultado ha sido muy bueno, ademas de muy ricas, yo me he comido 4 patatas y mi costillo el resto




asi las he hecho

Ingredientes:

3 patatas pequeñas
1 cucharada de aceite de oliva
sal

Preparación:

En la cubta de la cocimix deluxe poner la base de teflon (opcional) pelar las patatas y pincelar con el aceite, añadirlas a la cubeta poner la tapa doradora y programar 250º, 10 minutos, ahora programar la cocimix menú horno 150º, 5 minutos, cuando termine la olla dejarla en mantenimiento (trabajan al mismo tiempo la olla y la tapa doradora)






bueno ahora ya no tengo excusas para no comer patatas por estar a dieta