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viernes, 9 de diciembre de 2011

Tortilla de patatas con cebolla y pimiento ( cocimix deluxe ytapa doradora)


Ingredientes:
4 patatas medianas
1 cebolla pequeña
1/2 pimiento verde
sal
40gr de aceite de oliva
4 huevos
20gr de leche (opcional)
1 cucharadita de cafe de levadura tipo royal (opcional)

Preparación:

Cortar las patatas y la cebolla en laminas no muy gruesas, cortar el pimiento, añadir todo a la cubeta de la cocimix deluxe, añadir el aceite y la sal, remover tapar con válvula cerrada, programar menú arroz 5 minutos, presión I, despresurizar manualmente (se hace en poco tiempo porque las patatas estan cortadas finitas), batie los huevos con la leche y la levadura, añadirselo a las patatas y remover, poner la tapa doradora y programar menú plancha, 140º, 8 minutos, y la tapa 250º, 8 minutos (trabajan al mismo tiempo) cuando termine dejar templar antes de desmoldear

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