Flan de dulce de leche

Ingredientes:

100gr de bizcocho de natillas ( de lo que mas os guste)
300gr de queso de untar
5 huevos
1 bote de dulce de leche (450gr)
la misma medida del bote de leche
1 cucharada  sopera de azúcar ( al gusto de cada uno)
caramelo liquido

Preparación:

Poner todos los ingredientes menos el caramelo liquido, en el vaso de la batidora y batir muy bien, poner caramelo liquido en una flanera con tapa, añadir el preparado del flan, tapar con su tapa, poner 2 vasitos medidores de agua en la cubeta de la cocimix deluxe, encima la rejilla de asar y encima de esta la flanera,  tapar con valvula cerrada, programar menu legumbres, 1h, dejar despresurizar sola, cuando el molde este frio desmoldear y meter a la nevera un par de horas antes de comer

Si no teneis olla, hacer en el horno al baño maria

Flan de quesitos light

 

Ingredientes:

6 quesitos sante 3% MG

3 huevos

6gr de edulcorante en polvo (al gusto de cada uno)

200gr de nata ligera 5%

50gr de leche desnatada

molde de 16cm con tapa el mio de pudding

Preparación:

Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batir muy bien,  meter la mezcla en el molde de pudding tapar con su tapa, poner agua en la cubeta de la Cocimix DeLuxe hasta el nº2, tapar con valvula cerrada, programar menú pollo, 20 minutos, presión I, cuando termine dejar despresurizar sola, sacar el molde y dejar enfriar del todo, desmoldear y a la nevera, servir con caramelo solano sin azúcar disuelto con un poco de agua en el microondas por encima

 

Posdata: este flan es apto para la dieta Dukan a partir de la fase de crucero y lleva dos tolerados, es para 3 dias 

Pan de calatrava de fartons

 

Ingredientes:

4 huevos

500gr de leche

200gr de azúcar

una puntita de polvo de vainilla

6 fartons polo

caramelo liquido para el molde

molde de 16cm con tapa el mio de pudding   

Preparación:

Poner todos los ingredientes (menos el caramelo) en el vaso de la batidora, batir todo muy bien, añadir el caramelo en el molde de pudding, añadir la mezcla del pan de calatrava, tapar el molde con su tapa, añadir agua en la cubeta de la Cocimix DeLuxe hasta el nº2, meter el molde dentro, tapar con valvula cerrada, programar menú pollo 20 minutos, presión II, cuando termine parar la olla y dejar despresurizar sola, abrir sacar el molde y esperar a que se enfrie bien antes de desmoldear y a la nevera 

Posdata: tenéis que probarlo esta de vicio 

 

estos son los fartons 

Flan de queso 0% olla Cocimix DeLuxe

 

Este flan es apto para la dieta Dukan en todas sus fases 

Ingredientes:

250gr de queso batido linessa 0%
2 yogures naturales desnatados 0%
20gr de maizena
3 huevos
15gr de edulcorante en polvo (marca dia)
molde para puding con tapa
caramelo líquido para el molde.de puding (esto para la dieta no ponerlo, no es apto)

Preparación:

Batir todos los ingredientes menos el caramelo liquido , poner el caramelo en el molde de puding, verter la mezcla del flan tapar el molde, poner 2 vasitos de agua en la cubeta de la Cocimix DeLuxe, meter el molde dentro, tapar con válvula cerrada, menú pollo/ carne, 20 minutos, presión III, cuando termine, apagar y dejar despresurizar por si sola, sacar y dejar que termine de enfriarse antes de desmoldear, meter en el frigo unas horas antes de comer

Tocino de cielo en olla Cocimix DeLuxe

 

Ingredientes:

10 yemas de huevo

1 huevo entero

330gr de azúcar

130gr de agua

Caramelo liquido para el molde

Preparación :


Colocar la paleta mezcladora para hacer el almíbar: añadir el azúcar y el agua, 6 minutos, 120º velocidad 2, sacar y dejar enfriar. Limpiar la jarra colocar la paleta mezcladora y poner las yemas y el huevo 30 segundos, velocidad 3, agregar el almíbar en hilo (muy poco a poco) por el bocal y con la maquina en marcha a velocidad 3, colar e introducir la mezcla en la flaner ( ya con caramelo dentro) tapar poner en la cubeta de la Cocimix DeLuxe 4 vasitos medidores de agua, la rejilla y encima la flanera tapada con su tapa, tapar la olla con valvula cerrada, menú PRES, 180º, 10 minutos, presión II, dejar despresurizar sola, sacar el molde y dejar enfriar, cuando este frio meter en la nevera unas cuantas horas antes de comer

Posdata: un buena amiga me ha pasado un buen truco, que le ponga dos hojas de papel de cocina entre el molde y la tapa antes de meterlo en el frigorífico, así el papel absorbe las gotitas de agua que suelta el vapor, y ha funcionado de maravilla

Flan de nata (olla Cocimix de Luxe)

 

Ayer estrene la nueva olla programable Cocimix de Luxe y lo primero que hice fue este flan de nata, tenia invitados a comer y querian algo dulce, segun ellos estaba muy rico yo no lo probe estoy a dieta me hice natillas de clara muy ricas tambien 

Aqui os dejo la foto de mis dos ollitas programables la GM D y la Cocimix de Luxe, que ayer trabajaron las dos mano a mano    hice 4 platos distintos para mis invitados

  Bueno no me enrollo mas, aqui la receta del flan con nata

Ingredientes:

6 huevos
200 gr de azúcar
500gr de nata 35%
200 gr  de leche
caramelo para el molde.

Preparación:

Poner todos los ingredientes en la jara de la mycook  menos el caramelo liquido, 2 minutos, velocidad 5, en el molde de puding echamos el caramelo y encima la mezcla obtenida, tapamos el molde, en la cubeta de la Cocimix de Luxe ponemos  4 vasitos medidores de agua, ponemos la rejilla de asados y encima el molde, tapar la olla con válvula cerrada, menú  pollo 15 minutos, presión II, dejar despresurizar sola, sacar el molde y dejar enfriar, cuando este frio desmoldear y meter en la nevera , minimo 2h antes de comer

Posdata: como el molde del puding estaba muy lleno se desbordo un poco, pero aun asi y todo salio muy bien y rico