Berenjenas de mar

 

Esta noche improvisando una cena rapida y ligerita, y han  salido estas berengenas, que estan muy ricas :) el nombre se lo ha puesto mi marido :))

Ingredientes:

4 berenjenas

palitos de surimi frescos

mejillones

gambas

quesitos 3%MG

huevas de lumpo

leche evaporada 4%MG

queso rallado light

Preparación:

Lavar las berenjenas y partislas por la mitad, meter en un molde apto para microondas (el mio es para vapor, lleva una rejilla) poner un poco de agua, tapar, 700w, 12 minutos (hasta que esten blandas las berenjenas) una vez echas, sacar la carne de las berenjenas, trocear, añadir el resto de ingredientes, (los surimis y los quesitos cortados en ruedas) menos las huevas y el queso rallado, mezclar y rellenar las berenjenas, ponerlas en un pirex apto para horno, añadir por encima queso rallado, meter en el horno turbo conveccion, 250º, 10 minutos, sacar poner un poco de huevas por encima y servir 

 

Verduras asadas horno turbo conveccion

 

Ingredientes:

2 pimientos rojos

2 pimientos verdes
1 cebolla

Preparación:

Poner papel de aluminio en el fondo del cristal del horno, encima poner la rejilla baja y encima de esta poner las verduras, la cebolla cortada por la mitad y hacerle una cruz con el cuchillo, tapar y 250º, 20 minutos, dar la vuelta a las verduras, tapar 15 minutos, 250º, sacar y meter en una bolsa de asar, cerrara y dejar enfriar dentro, cuando esten frias las verduras sacar y pelar los pimientos ponerlos en tapper añadir el caldo obtenido y listas para aliñar y acompañar a cualquier carne o pescado, hacer pisto, etc...  

Pimientos asados Horno Turbo Conveccion

Ingredientes:

1 pimiento rojo
3 pimientos verdes
aceite

Preparacion:

lavar los pimientos y secar bien, poner en el HTC la parilla de asar baja, encima la bandeja de asra y encima de esta los pimientos, echarle por encima un poco de aceite, tapar y programar 15 minutos, 200º, cuando termine dar la vuelta a los pimientos tapar, 15 minutos, 200º, sacar y meter en bolsa de plastico para que suden y pelar mas facilmente

Boniatos asados en Horno Turbo Conveccion

Algo tan sencillo como asar boniatos en mi horno grande suelo tardar 1,30h y en el horno conveccion solo 1h, a mi me encantan los boniatos asados, a mi costi no, pero cuando le hago pan de boniato ó bizcocho de boniato, le encanta aqui os dejo como se hacen facil y rapido sin manchar nada

Ingredientes:

3 boniatos grandes ( mas o menos del mismo tamaño)

Preparación:

Lavar los boniatos bien con agua, poner papel albal en el fondo del HTC (horno turbo conveccion) poner la rejilla baja, la bandeja de asar y los boniatos encima de la bandeja, tapar y 1º programar 30 minutos, 200ºº, cuando termine dar la vuelta a los boniatos, tapamos y volvemos a programar 30 minutos, 200º, sacar y listos para comer, y sin manchar casi nada solo la bandeja de asar