Garbanzos con oreja adobada

No pongo cantidades, dependerá de los comensales, los tiempos siempre son los mismos

Ingredientes:

oreja cocida adobada
garbanzos crudos ya remojados (toda la noche con agua y un poco de bicarbonato)
cebolla
ajo
puerro
zanahoria
cayena
sal
pimienta
pimentón dulce
hojas laurel
pimiento choricero seco
aceite de oliva
caldo de pollo ó agua y pastilla de caldo

Preparación:

Poner un poco de aceite en la cubeta de la cocimix deluxe, programar menú press 5 minutos, cortar todas las verduras y sofreír, antes de que termine el programa añadir el pimentón dulce, cuando termine el programa añadir el resto de ingredientes, cubrir los garbanzos y la oreja con el caldo de pollo, tapar con válvula cerrada, programa legumbres, cuando termine dejar despresurizar sola y listo para comer

Potaje de fesolets (judias carilla) y garbanzos olla Cocimix DeLuxe

 

Ingredientes:

300gr de fesolets (judias carilla)

150gr de garbanzos secos
1 cabeza de ajos
1 pimiento rojo/verde
4 pencas de acelgas
10 vainas de judias verdes
1 puerro
un trozo de calabaza
1 zanahoria
2 tomates maduros (rayados)
sal
1 pastilla de caldo de verduras
pimenton dulce
pimienta
aceite de oliva

Preparación:

La noche anterior poner los garbanzos y los fesolets a remojo en agua y un poco de bicarbonato, al dia siguiente lavar las legumbres, poner un par de cucharadas de aceite de oliva en la cubeta de la Cocimix DeLuxe y programar menú press 1 minuto, cuando este caliente añadir el tomate, el pimentón dulce, la pimienta y sofreir un poco, anular programa y añadir el resto de ingredientes (todas las verduras cortadas en trocitos, menos la cabeza de ajos que se hecha entera), cubrir de agua, tapar con válvula cerrada, menú legumbres, 30 minutos, presión III, dajar despresurizar sola y servir caliente
este potaje esta mas rico reposado unas horas ó de un dia para otro  

Posdata: este potaje se le puede añadir costillar de cerdo y tambien esta muy rico

esta es la judia carilla ó fesolets en crudo