Contra muslos de pavo estofadas

Ingredientes:

2 contramuslos de pavo abiertos2 cebollas medianas2 dientes de ajo1 zanahoria grande2 pimientos verdes 1 puerropimentón dulce2 vasitos medidores de caldo de verdurassalaceite de oliva

Preparación:

cortar todas las verduras, programar GM E y GM D  menú freír cuando este caliente dorar los contra muslos de pavo (1º por la parte de la piel) una vez dorados, sacar y reservar, sin lavar la cubeta añadir un poco de aceite de oliva y sofreír un poco todas las verduras, añadir los contra muslos, sal, pimentón y el caldo, cancelar programa, tapar con válvula cerrada, GM E menú turbo 20 minutos, GM D menú pollo, alta presión, dejar despresurizar sola, abrir y servir, si os gusta la salsa más espesa podéis añadir un poco de maicena y espesar en menú plancha 


http://vidasanabyjulycar.com/es/19-hogar

Ternera con verduras y salsa tamari

 

Ingredientes:

700 gr de filetes de ternera
1 bolsa de salteado de verduras
2 cucharadas de aceite de oliva
sal, pimienta
2 cucharadas de salsa de tamari 

Preparación

Cortar los filetes de ternera a tiras no muy grandes, poner el aceite en la cubeta de la GM E ó GM D, programar menú freir, cuando este el aceite caliente añadir los filetes ya cortados y dorar un poco, (si sueltan agua sacar y tirar ese agua), añadir las verduras, la sal y la pimienta, rehogar un poco, añadir la  salsa de tamari , remover, tapar con válvula cerrada, GM D menú pollo, 10 minutos, GM E menú turbo 10 minutos, despresurizar y si os gusta con la salsa mas espesa como a mi, con la olla abierta programa plancha hasta que espese e ir  removiendo

Gracias a www.vidasanabyjulycar.com por los productos y por las ollas programables

Pollo/Pavo relleno

Ingredientes:

400gr de carne picada de pollo/pavo
2 lonchas de pechuga de pavo (fiambre)
2 tranchetes de queso 3% MG
1 cucharada de especias a la barbacoa
sal
1 cucharada de semillas de sésamo y lino (yo las tengo mezcladas)
1 huevo
1 cucharada sopera de de pan rallado 

Preparación:

En un bol mezclar la carne con las especias, el pan rallado de milanesa, sal, las semillas y el huevo, mezclar muy bien, poner film transparente y extender la carne alargada para hacer un rollito después, añadir las lonchas de fiambre y encima el queso 3%MG, enrollar, cerrar con el film transparente y volver a poner papel de aluminio cubriendo todo, en la GM E ó GM D poner 1 vasito medidor de agua, la rejilla de asar y encima de la rejilla poner la carne ya enrollada, tapar con válvula cerrada, menú GM E turbo 8 minutos, GMD  menú cocina, alta presión 10 minutos, cuando termine dejar despresurizar sola, abrir tirar el agua, desenrollar la carne y (aprovechar el papel de aluminio ó papel de horno) meter en la cubeta con el papel de aluminio ó papel de horno, tapar con tapa doradora, olla menú horno 10 minutos, tapa doradora 250º, 10 minutos, sacar y partir a ruedas al gusto
Servir con alguna salsa que os guste ó comer tal cual 


Un pequeño paso a paso 

 

Gracias a www.vidasanabyjulycar.com por sus productos y por las olla programables GM E y GM D

Pollo con champiñones

 

Ingredientes

Muslos y contramuslos de pollo 

champiñones enteros frescos

perejil seco

ajo en polvo

1/2 vasito medidor de vinagre de manzana

Preparación:

Meter todos los ingredientes en la cubeta de la GM E,, tapar con valvula cerrada, menú turbo 15 minutos, despresurizar, sacar el caldo y poner menú horno y dorar un poco todo, al gsuto de cada uno, servir con un poco de salsa por encima 

En GM D, menú pollo/carne 

Gracias a www.vidasanabyjulycar.com por sus productos y por las olla programables GM E y GM D

Cinta de lomo en salsa con patatas

Ingredientes: 

1 cinta de lomo sin nada de grasa

4 zanahorias

2 ó 3 cebollas grandes 

2 patatas medianas peladas enteras

1 vasito medidor de vino blanco 

sal

pimienta

cúrcuma polvo

Preparación

Meter todos los ingredientes en la cubeta de la GM E ó GM D, tapar con válvula cerrada, programar en la GM E menú turbo 25 minutos, en la GM D menú pollo/carne 30 minutos, alta presión, cuando termine despresurizar manualmente abrir, sacar la carne y cortar al gusto, triturar las verduras con el caldo y mezclar todo, dejar hervir un poco en menú plancha sin tapar 

Gracias a PARATUCOCINA por la GM E y GM D 

Muslitos de pollo con alcachofas

  

Ingredientes:

1 kilo de muslitos de pollo (yo congelados)

1 bolsa de alcachofas congeladas

1 vasito medidor de tomate triturado

1/2 vasito de vino blanco

sal

pimienta

Preparación: 

Poner todos los ingredientes en la cubeta de la GM E ó GM D, tapar con válvula cerrada, en la GM E menú turbo 15 minutos, en la GM D menú pollo/carne, cuando termine despresurizar manualmente y servir

Es una receta de todo para dentro y listo, esta rico rico

No olvidéis la oferta de este mes GME + 2º CUBETA CERAMICA + TAPA HORNO 140€   PINCHA AQUI 

Gracias a PARATUCOCINA por la GM E y GM D 

Pavo en salsa de curry y mostaza

 

Ingredientes:

2 filetes de pechuga de pavo grandecitos

6 cucharadas de cebolla frita casera

4 champiñones grandes (cortar en laminas)

1 cucharadita de semillas de mostaza amarilla

1 cucharadita de curry polvo

1/2 vasito medidor de vino blanco

170gr de leche evaporada

harina de soja

2 cucharadas de aceite de oliva

sal y pimienta

Preparación:

Rebozar los filetes de pavo con la harina de soja, poner  en la cubeta de la GM D el aceite programar menú cocina 10 minutos, dorar las pechugas vuelta y vuelta, añadir todos los ingredientes, remover, tapar con valvula cerrada, cuando termine el programa, despresurizar manualmente, sacar las pechugas de pavo, poner la salsa en el vaso de la batidora (dejar unos trocitos de champiñones sin triturar) y triturar todo muy bien, cubrir las pechugas con la salsa y servir  

Fuente:   Olivas en la cocina con algun tuneo

Pollo Loc Lac

 

Ingredientes:

2 pechugas de pollo enteras

2 cucharadas de salsa de soja

1 cucharada de salsa de ostras

10gr de jengibre fresco

2 dientes de ajo

pimienta

sal

Preparación:

Cortar las pechugas de pollo a tacos cuadraditos, ponerlos en un bol, machacar los ajos, rayar el jengibre y añadir todos los ingredientes al bol donde esta el pollo, remover y dejar macerar 30 minutos.

Añadir el pollo y sus ingredientes a la cubeta de la GM D, tapar con valvula cerrada, programar menú pollo, 10 minutos, cuando termine despresurizar manualmente y servir espolvoreando por encima albahaca

Picadillo con coliflor

 

Ingredientes:

1kg de coliflor congelada (puede ser fresca)

400gr de carne picada de ternera

1 bote de cebolla frita

2 dientes de ajo a laminas

3 cucharadas de tomate casero

sal

pimienta

queso rayado para gratinar

Preparación:

Poner la coliflor y agua en la cubeta de la GM D hasta cubrir la coliflor, añadir sal, tapar con valvula cerrada, menú cocina, cuando termine despresurizar y reservar. Secar la cubeta y añadir el resto de ingredientes programar menú plancha 3 minutos, ir removiendo de vez en cuando, cuando este hecha la carne, darle forma redondita y apalnar un poco, añadir por encima la coliflor machacandola un poco, añadir queso para gratinar, poner la tapa horno 250º, 10 minutos, sacar y servir 

Conejo especiado olla GM D

Ingredientes:

1/2 conejo troceado
2 cucharadas de salsa de soja
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
tomillo
romero
oregano
pimienta molida
1/2 vasito medidor de agua
sal


Preparación:


Poner todos los ingredientes en la cubeta de la GM D, tapar con válvula cerrada, menú pollo/carne, cuando termine despresurizar manualmente y servir


Apto para todas las fases de la dieta Dukan incluso Ataque

Muslos y contramuslos de pollo especiado olla GM D

 

Ingredientes:

3 muslos y contramuslos de pollo
2 cucharadas de salsa de soja
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
tomillo
romero
oregano
pimienta molida
1/2 vasito medidor de agua
sal

Preparación:

Poner todos los ingredientes en la cubeta de la GM D, tapar con válvula cerrada, menú pollo/carne, cuando termine despresurizar manualmente y servir

Apto para todas las fases de la dieta Dukan incluso Ataque

Pechugas de pollo en salsa de queso y mostaza olla GM D

  

 Ingredientes.

1 kilo de pechugas de pollo en filetes de 1cm aprox.
6 cucharadas soperas de queso batido linessa 0% ó batido desnatado 0%
2 cucharadas soperas de mostaza a la antigua
sal

Preparación:

Poner todos los ingredientes en la cubeta de la GM D y remover para que se integre todo bien, tapar con válvula cerrada, menu pollo/carne, 15 minutos, alta presión, cuando termine despresurizar manualmente y servir ó guardar para congelar por raciones

Apto para la todas las fases de la dieta Dukan incluido la de Ataque

Pollo a la coca cola light olla GM D

 

Esta es una receta super sencilla y muy rica, todo pa dentro y listo

Ingredientes:

1 pollo troceado
2 cebollas grandes
1 bote de coca cola (yo la puse light)
hiervas provenzales
sal
pimienta

Preparación:

Pelar las cebollas y cortarlas a tiras, meter todos los ingredientes a la cubeta de la GM D, tapar con válvula cerrada, menú pollo / carne y cuando termine despresurizar manualmente y servir  acompañado de lo que mas os guste

Posdata: la salsa se puede triturar y servir ó bien sin triturar yo en esta vez no la triture

Espero os guste  .

Conejo en bolsa al laurel en salsa de soja olla GM D

 

Ingredientes:

1,200gr de conejo partido en 4 trozos

1 bolsa de asar y su cierre

3 cucharadas de laurel molido

2 cucharadas soperas de salsa de soja

2 vasitos medidores de agua

sal

Preparación:

Meter el conejo dentro de la bolsa de asar (con cuidado no se rompa) añadir el laurel molido, la sal, la soja y el agua, cerrar y mover cun cuidado para que se integre todo bien, meter la bolsa con el conejo en la cubeta de la GM D, tapar con válvula abierta, menú horno 35 minutos, cuando termine dar la vuelta al conejo (con la bolsa), tapar con válvula abierta, menú horno 35 minutos, cuando termine sacar y servir caliente con la salsa (no queda demasiada salsa) 

Pollo con almendras,soja y setas olla GM D

Pollo con almendras soja y setas Porto- Muiños 

Ingredientes:

2 muslos y contra muslos de pollo sin piel
2 alitas de pollo
20 almendras marcona
40gr de aceite de oliva
50ml de salsa de soja
1 cebolla grande
1 puerro grande
1 zanahoria
champiñones frescos
1 bolsa de setas deshidratadas (poro-muiños)
1 vasito medidor de agua
1 cacito de caldo de pollo knorr
1 cucharada de semillas de sésamo
pimienta
sal

Preparación:

1º poner el pollo en un bol con las semillas de sésamo y la salsa de soja y que  maceren unos 15 minutos. Pelar y cortar las verduras, añadir el aceite en la cubeta de la GM D y programar menú cocina, cuando esté caliente el aceite añadir las almendras y dorarlas un poco, sacar y reservar, añadir las verduras y dorar bien, cuando estén doradas añadir el pollo reservado con la salsa y el sésamo( todo dentro) rehogar un poco añadir el resto de ingredientes, tapar con válvula cerrada, menú pollo/ carne, cuando termine despresurizar manualmente y servir caliente acompañar con lo que más os guste

Posdata: las setas no las he hidratado porque al cocinarlas se hidratan solas

Conejo con especias olla GM D

 

Ingredientes:

1/2 conejo troceado
80gr de  tomate triturado
1 cebolla grandecita cortada tipo juliana
3 dientes de ajo cortados en laminas
Una cucharadita de romero
Una cucharadita de orégano
Una cucharadita de tomillo
 Una cucharadita de curry
Una cucharadita de harina de setas
1 hoja de laurel
6 clavos de olor
Sal
100ml de vino blanco
Aceite de oliva virgen

Preparación:

Añadimos en la cubeta de la GM D  aceite, menú pollo/carne, cuando este caliente, añadimos el conejo troceado, lo doramos bien, cuando este dorado, añadimos la cebolla, el ajo y rehogamos  minutos, añadimos el tomate y lo rehogamos unos minutos, añadimos todas las especias juntas y  el vaso de vino, salamos, dejamos que se evapore el alcohol del vino, tapar válvula cerrada,  menú pollo/carne (si ha descontado tiempo) cuando termine dejamos despresurizar sola ( yo la deje programada a las 8h de la mañana para comer a las 14h)
 

Posdata: la salsa la ponemos tal cual, o la pasamos por la batidora, como más nos guste, tambien se puede hacer con pollo.

Pollo al ajillo con oregano olla GM D

 

Ingredientes:

1 pollo
4 ajos
1 cucharadita de orégano
40 ml de vinagre de manzana
40 ml de agua
sal
pimienta

Preparación:

Programar la GM D menu plancha, ponemos el pollo troceado y con piel en la cubeta de la GM D sin nada de aceite, y lo vamos dorando por la parte de la piel, una vez dorados, sacar y reservar, añadimos un choro de aceite de oliva, y doramos los ajos fileteados, añadimos el pollo reservado, la cucharadita de oregano,  el vinagre y el agua, tapar válvula cerrada, programamos menu pollo/carne cuando termine despresurizamos,  servimos caliente y acompañado de lo que mas nos guste (arroz, patatas etc..)  

Rabo de ternera estofada olla GM D

 

Ingredientes:

1 un rabo de ternera troceado,( 750gr)
2 cebollas
1 tomate natural
1 zanahoria
1 puerro
1 rama de apio
1 cabeza de ajos
200ml  de vino tinto
1 cucharadita de Tomillo
1 hoja de Laurel
8 Clavos de olor
200ml de agua
1 cucharadita de bovril
 Aceite,
 Sal
4 patatas enteras

Preparación:

Poner en la cubeta de la GM D el aceite de oliva, programar menu cocina, cuando este el aceite caliente añadir el rabo troceado y dorarlo un poco, añadir una cebolla troceada, el apio, la zanahoria, el puerro, todo troceado y el tomate sin piel, rehogar unos minutos, y añadir el vino, la cabeza de ajos entera con unos cortes en medio, la otra cebolla cortada por la mitad y con los clavos de olor  clavados en las mitades, el tomillo, el laurel, la sal, y dejar reducir el vino, mientras con el agua caliente disolver el bovril y añadirselo a la olla pelar las patatas, dejarlas enteras y añadirlas a la olla, tapar y programar menu legumbres. alta presión, despresurizar manualmente, sacar el rabo de toro y las patatas, y triturar el caldo con las verduras, echarselo por encima de las patatas y de la carne, servir caliente

Manitas de cerdo en salsa olla GM D

 

Ingredientes:

4 manitas de cerdo limpias y partidas por la mitad

2 chorizo 

2 cayenas

4 cucharadas soperas Refrito de cebolla y pimientos 

1 vasito medidor de Sofrito de tomate 

100ml de vino blanco

agua

1 hoja de laurel

1 cacito de caldo knorr de carne

sal

Preparación:

1 Ponemos agua en la cubeta de la GM D ( por la mitad) y añadimos las manitas de cerdo ya limpias, tapamos con v´lavula cerrada, menú legumbres alta presión, cuando termine despresurizamos manualmente y tiramos ese agua y enjuagamos las manitas.
2ºPonemos todos los ingredientes en la cubeta de la GMD incluidas las manitas, cubrimos de agua, removemos un poco, tapar con válvula cerrada, menú legumbres, alta presión, dejar despresurizar sola y servir calientes

Posdata: estas manitas estan mucho mas gustosas de un dia para otro, para calentarlas al dia siguiente, ponemos menú plancha 8 minutos, tapa de cristal (si se tiene) sino tapar con válvula abierta

Ternera en salsa de tomate

 

Ingredientes:

500gr de ternera para guisar a tacos

4 cucharadas soperas Refrito de cebolla y pimientos 

1 y 1/2 vasito medidor de Sofrito de tomate  

1 hoja de laurel

40gr de aceite de oliva

1 vasito medidor de guisantes congelados

champiñones frescos

100ml de vino tinto

sal

Preparación:

Añadir el aceite en la cubeta de la GM D y programar menú pollo/carne, alta presión, cuando éste caliente añadir la carne y dorar un poquito añadir el vino y dejar reducir un poco, añadir el resto de ingredientes, tapar con válvula cerrada y dejar terminar el menú ( si ha descontado tiempo, volver a poner menú pollo, alta presión) dejar despresurizar sola y acompañar con lo que más os guste