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martes, 13 de marzo de 2012

Tortilla coliflor a la nata light



Ingredientes:

1 Coliflor  (1.300kg)
500gr de agua
sal
4 huevos
200gr de nata 5%

Preparación:

Poner la coliflor limpia en la cubeta de la Cocimis DeLuxe, poner el agua y sal, tapar con válvula cerrada, menú cocina 5 minutos, presión II, cuando termine despresurizar manualmente y sacar la coliflor a un bol, chafar muy poquito con un tenedor (el caldo lo podemos guardar para hacer unos fideitos ó tirar lo que queráis cada uno) añadir la cebolla, por otra parte batir los huevos junto con la nata, batir muy bien añadírselo a la coliflor y mezclar bien con cuidado no se rompa demasiado la coliflor, en la cubeta de la Cocimix DeLuxe pincelar con aceite de oliva y añadir la mezcla de la tortilla, poner la tapa doradora y programar, olla menú plancha, tapa doradora 15 minutos, 250º, cuando termine dejar templar y desmoldear



Posdata. esta receta es apta para la dieta Dukan a partir de crucero

1 comentario:

  1. ¡¡¡ QUE BUENA PINTA ¡¡¡¡
    LA PROBARE.
    GRACIAS JULI.

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