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lunes, 25 de abril de 2011

Pechugas de pollo a la mostaza olla Cocimix DeLuxe


Ingredientes:
2 pechugas de pollo enteras
1 cucharada de mostaza a la antigua
100gr de vino blanco
175gr de nata ligera 5% (puleva)
aceite de oliva
sal
pimienta
tomate en polvo 
1 cucharadita de maizena

Preparación:

Poner en la cubeta de la Cocimix DeLuxe un poco de aceite programar menú PRESS, 160º, 3 minutos, salpimentar las pechugas de pollo y cuando este caliente el aceite añadir las pechugas y dorarlas, cuando este dorado añadir el vino y reducir un poco, añadir el resto de ingredientes menos la maizena, remover un poco, tapar con válvula cerrada, menú pollo , presión III, 10 minutos, despresurizar manualmente y sacar un poco de caldo y diluir la maizena, programar menú Press, 160º, 2 minutos, sin tapar y añadir la maizena disuelta, remover y dejar reducir la salsa, servir caliente

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