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domingo, 6 de noviembre de 2011

Lentejas con verduras Cocimix DeLuxe


Ingredientes:
2 vasitos medidores de lentejas
1 puerro
1 calabacin
1 pimiento rojo
1 cebolla
un trozo de calabaza
2 dientes de ajo
1 zanahoria
6 cucharadas de salsa de tomate casera 
1 cucharadita de ras el hanout
1 cucharadita de ñora picada
1 cucharadita de pimentón dulce
1 hoja de laurel
1 pastilla de caldo de verduras
sal
2 cucharadas de aceite de oliva
8 vasitos medidores de agua (si os gustan mas caldosas añadir 9 vasitos de agua)

Preparación:
Pelar y cortar todas las verduras (al gusto de cada uno), poner el aceite en la cubeta de la Cocimix DeLuxe y programar menú legumbres, 20 minutos, cuando este caliente el aceite pochar un poco las verduras, añadir el tomate y rehogar un poco, añadir el ras el hanout, la ñora y el pimentón, rehogar añadir las lentejas, rehogar un poquito y añadir el resto de ingredientes, tapar la olla y dejar que termine el menú, cuando termine despresurizar manualmente, y servir solas ó con una morcilla previamente frita en una sarten y luego añadirsela a las lentejas.
Yo me las como tal cual mi marido con la morcilla de arroz


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