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martes, 29 de noviembre de 2011

Pan de yogur (con masa de arranque)


Ingredientes 
Masa de arranque:

100gr de agua templada

Preparación masa de arranque:

Poner el agua en un bol grandecito y templar el agua (yo al microondas unos segundos), le añadimos la levadura y removemos,  añadimos la harina y mezclamos bien con una espatula, tapar con un paño de cocina y dejar reposar 2h


Ingredientes
Para la masa del pan 

200gr de leche desnatada
1 yogur natural desnatado
1 huevo
1 cucharada de miel
1 cucharadita de sal
640gr de harina de fuerza
2 cucharadas de semillas de lino y sesamo (ya mezcladas)
Preparación:

Poner todos los ingredientes de la masa del pan en la panificadora en el mismo orden de la receta, añadir la masa de arranque, programa nº 1 (pan blanco), 1kilo, tueste medio, cuando termine la panificadora sacar y deja renfriar sobre una rejilla 

 
 

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