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jueves, 21 de noviembre de 2013

Pan de leche y fresas integral GM E



Ingredientes:

350 gr d leche
30 gr de mantequilla
1 cucharadita de sal
1 cucharada de miel
50 gr de fresa deshidratadas frescas
500 gr de harina de avena integral
7 gr de levadura en polvo de panadero

Preparación:

Poner todos los ingredientes en el mismo orden de la receta en la cubeta de la panificadora, programa nº 6 amasado con levado, cuando pite la panificadora, parar y sacar la masa, dar forma redonda, meter en la cubeta de la GM E, tapar y dejar que doble su volumen (aproxi. 1,30h) una vez dobla su volumen, con tapa y sin válvula, programar menú horno 160º, 20 minutos, cuando termine, poner la tapa doradora, 175º, 10 minutos, sacar y dejar enfriar sobre una rejilla
Esta muy rico, con harina de fuerza sube muchísimo más y que super esponjoso, pero yo últimamente solo hago cositas integrales que son mas sanas

Si no teneis panificadora, templar el agua, diluir la levadura, añadir todos los ingredientes, lo ultimo la sal, amasar unos 5 minutos, que este bien amasado, resto receta igual

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