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miércoles, 28 de mayo de 2014

Menestra con cordero

 


Ingredientes: 

1kg de menestra en bolsa congelada
700 gr de cuello cordero cortado 
sal
pimienta
1 cucharada de aceite de oliva
almidón de maiz (maicena) 

Preparación:

Enharinar con el almidón de maíz  un poco los trozos de cuello de cordero, poner el aceite en la cubeta de la GM E   , programar menú freír, cuando el aceite este caliente dorar un poco los trozos de cordero, sal pimentar al gusto, añadir la menestra sin descongelar, añadir 1 vasito medidor de agua, remover bien, cancelar programa, tapar con válvula cerrada, programar menú guiso 15 minutos, 130º, presión III, cuando termine despresurizar manualmente y servir 

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