Bacalao al pimentón ahumado olla Cocimix DeLuxe y Tapa Doradora

 

Ingredientes:

1 filete de bacalao fresco grandecito

ajo en polvo

pimentón de la vera ahumado

zumo de limón

eneldo

sal

Preparación:

Se pone el bacalao sobre papel de aluminio (para hacerlo en papillote) se aliña el bacalao por los dos lados con todos los ingredientes y se cierre uniendo el papel de aluminio, se mete en la cubeta de la Cocimix DeLuxe y poner la tapa doradora, programar la olla 8 minutos, menú horno 140º, la tapa 250º, 12 minutos, cuando termine sacar abrir el papel de aluminio y servir

Posdata: esta receta es valida para cualquier fase de la dieta Dukan, y tambien para cualquier tipo de dieta

Pimientos de padron olla Cocimix DeLuxe

 

Ingredientes:

250gr de pimientos de padrón

sal

2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

Poner todos los ingredientes en la cubeta de la Cocimix DeLuxe remover bien, tapar con válvula cerrada y programar menú PRESS, 160º, 5 minutos, cuando termine despresurizar manualmente y servir calientes

Alitas de pollo al pimentoçn ahumado horno turbo convección

 

Ingredientes:

1kilo de alitas
sal
dientes de ajo
perejil frescco
vinagre de manzana
pimentón de la vera ahumado ( la chinata) 

Preparación:

Poner las alitas limpias en el bol del horno turbo convección ( directamente en el crista) salar y tapar programar a 250º, 20 minutos, cuando termine remover bien y volver a tapar y programar 250º, 20 minutos, mientras preparar en un mortero los dientes de ajo al gusto, el prejil y machacar bien añadir vinagre y dejar reposar un poco, cuando termine el HTC añadir 1 cucharada de pimentón de la vera  ahumado y el preparado del mortero remover bien, tapar y programar 5 minutos, 250º, sacar y servir

Posdata: esta receta es apta para cualquier fase de la dieta Dukan y para cualquier dieta 

Tortilla de cebolla y queso olla Cocimix DeLuxe y Tapa Doradora

 

Ingredientes:

400gr de cebolla ya limpia

5 huevos grandes

3 cuchardas colmadas de queso batido quark 0% linessa

sal

1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

limpiar la cebolla y cortar tipo juliana pero mas ancha, ponerla dentro de la cubeta de la Cocimix DeLuxe y añadir sal y el aceite, remover bien y tapar con válvula cerrada, menú arroz presión II 6 minutos, cuando termine despresurizar sola, mientras batir los huevo con el queso y sal (que se quede bien integrado) cuando termine la olla abrir y remover añadir el huevo batido con el queso a la cebolla y remover, poner la tapa doradora y programar 1º la tapa 250º, 15 minutos, 2º la olla menú plancha 140º, 10 minutos (trabajan las dos al mismo tiempo) cuando termine la olla dejar en mantenimiento hasta que termine la tapa doradora, cuando este sacar y servir 

 

Posdata: se puede sustituir el queso por leche ó no ponerlo, aunque asi esta muy rica y para dieta Dukan o cualquier dieta va genial 

Macarrones con carne Cocimix DeLuxe y Tapa Doradora

 

 Ingredientes:

250gr de macarrones de fibra

300gr de carne picada de ternera

1 cebolla grande

2 dientes de ajo

3 vasitos medidores de tomate triturado

1 cucharadita de cafe de edulcorante en polvo

albahaca y oregano

2 huevos

1 vaso de leche

sal

3 cucharadas de aceite de oliva

1/2 pastilla de bovril

agua

queso rayado

Preparación:

Poner  el aceite en la cubeta de la Cocimix DeLuxe y programar menú plancha 150º, 10 minutos, añadir la cebolla troceada y los ajos picaditos, dorar, cuando este dorado añadir la carne picada y dorarla un poco, añadir el tomate triturado, el edulcorante y las especias y dejar que se vaya haciendo la salsa de tomate y remover de vez en cuando (estara hecha cuando el tomate espese) cuando este hecho añadir la sal, el bovril, la pasta y remover bien, cubrir de agua los macarrones ( pero que se vean) cancelar menú, tapar con válvula cerrada, menú arroz, presion III, cuando termine despresurizar manualmente y abrir, ahora batir los huevos y añadirselo a los macarrones, añadir el vaso de leche y remover bien, espolvorear queso rallado por encima y colocar la tapa doradora, 1º programar la olla menú horno 140º, 8 minutos, 2º la tapa doradora 250º, 10 minutos (las dos trabajan al mismo tiempo, cuando termine servir caliente
En las fotos esta el antes de dorarlos y el despues de dorarlos