Bizcocafe dukaniano olla Cocimix DeLuxe

 

Pues hoy me ha dado por hacer postres con cafe ... y tengo que decir que estan muy ricos 

Este bizcocho es apto para todas las fases de la dieta Dukan 

Ingredientes: 

3 claras

1 sobre de gasificante (mercadona he puesto el blanco y el morado)
1 yogur natural desnatado 0%
1/2 vaso de yogur de cafe de cafetera ( 1º lo haremos en la cafetera y cuando este frio lo pondremos)
6 cucharadas de salvado de avena
2 cucharadas de salvado de trigo
3 cucharadas colmadas de edulcorante en polvo (apto para cocion)
1 cucharadita de aroma de vainilla

Preparación:

Batir las claras con el gasificante, añadir el resto de ingredientes y batir bien, poner en un molde de silicona ( el mio es de 20cm) meterlo en la cubeta de la Cocimix DeLuxe, tapar con la tapa de cristal y programar menú horno, 160º, 35 minutos, cuando termine poner la tapa doradora y dorar 250º, 5 minutos, sacar dejar enfriar yservir

Tarta de queso&cafe Dukaniana olla Cocimix DeLuxe

 

Esta tarta si sois cafeteras os la recomiendo 100% me ha salido buenisimaaaaaaaaaa .... se puede comer en todas las fase de la dieta Dukan 

Ingredientes:

1 tarrina de queso de untar linessa ( del lidl)

1 yogur natural desnatado 0%

1 vaso de yogur de cafe de cafetera yo marca Dibar ( lo haremos antes en la cafetera y lo dejamos enfriar)

30gr de maicena

2 claras 

1 huevo grande

15gr de edulcorante en polvo Canderel (apto para cocinar)

1 sobre doble de gasificante (de mercadona, he puesto el blanco y el morado)

Preparación:

Poner todos los ingredientes en la jarra de la Mycook y programar 1 minuto, velocidad 5, poner en la cubeta de la Cocimix DeLuxe la base de silicona y añadir la mezcla obtenida, tapar con tapa de cristal y programar menú horno, 140º, 45 minutos, dejar en calentamiento 15 minutos, apagar y dejar enfriar antes de sacarla de la cubeta uan vez fria dejar en el frigorifico como minimo 1 hora para que este bien fria y comer 

Posdata la proxima vez hare el doble de cantidad, me ha salido muy bajit, aunque seguro la volvere hacer el lunes o el martes ....jejeje

Chorizo de pollo&pavo Dukan

 

Esta receta la vi en facebook de dukan la puso Susana Rivera y a su vez Esther lo puso en su blog aqui  yo la he tuneado a mi gusto y la verdad es que da el pego de sabor muy rico y suave, no repite (a mi el chorizo me sienta fatal y me repite mucho) y encima es de dieta .... que mas podemos pedir ....jejeje...bueno aqui os dejo la receta de Susana y la mia 

Mi receta

Embutido de pollo&pavo dukan ó chorizo de pollo&pavo dukan  

Ingredientes:

400gr de carne pica de pollo y pavo

14 bolas de pimienta negra

1 cucharadita de cominos en grano

2 dientes de ajo grandecitos

2 clavos de olor

1 cucharadita de oregano
2 cucharaditas de sal
2 cucharadas de vinagre de manzana
1 cucharada de agua
1 cucharada colmada de pimenton ahumado (lo venden en Hipercor marca La Chinata)

Preparación:

En un mortero poner los ajos pelados y todas las especias menos el pimentón, machacar todo bien, añadir el vinagre y el agua y mezclar bien,  en un bol ponemos la carne picada y añadimos la sal y todo lo del mortero, mezclamos bien, añadir el pimentón ahumado y mezclar muy bien todo ( yo amase con las manos bien limpias unos 6 minutos aprox.) una vez bien mezclado todo, cojemos film transparente y ponemos una cantidad de carne y envolvemos dandole forma redondeada y alargado (ver fotos) cuando terminamos de hacerlo lo meteremos en la nevera minimo 24h antes de comer, para comerlo lo podemos hacer al horno, a la plancha ó al vapor, como embutido frio meter unos 3 minutos en el microondas y acompañado con huevos fritos estaaaaaaaaaaaaa de viciooooooo

Posdata: para cocinarlo quitar el film 
Apta para todas las fases de la dieta Dukan incluso para la fase de ataque

La receta de Susana 


Chorizo Dukan

250gr de carne picada de ternera
1 diente de ajo picado
1 cucharada de pimentón
1 cucharada de sal ahumada

Macerar la carne con todos los ingredientes, hacer chorizos y envolver con papel vegetal, reservar en la nevera 48h

Quiche de queso&pavo olla Cocimix DeLuxe y Tapa Doradora

 

 Ingredientes:

1 lamina de masa quebrada
tomate frito solis
queso en lonchas light
tacos de pechuga de pavo 1% materia grasa (fiambre)
2 huevos
2 cucharadas de queso batido0%
sal y pimienta
queso rayado

Preparación:

1º Poner la masa quebrada dejando el papel de hornear  que trae (recortar un poco) en la cubeta de la Cocimix DeLuxe, colocar dentro la rejilla de asar de la olla (ver foto) pinchar un poco la masa quebrada y poner la tapa doradora, programar  la tapa a 250º, 10 minutos, la olla menú horno, 150º, 10 minutos (trabajan las dos juntas),  cuando termine, sacar la rejilla y añadir 1º el tomate, 2º el queso, 3º la pechuga de pavo, 4º los huevos batidos con el queso, sal y pimienta, 5º el queso rayado, poner la tapa doradora, programar  la tapa a 250º, 10 minutos, la olla menú horno, 150º, 10 minutos (trabajan las dos juntas) cuando termine sacar tirando del papel de hornear (con cuidado no os quemeis) y servir

Bizcocho de galletas con canela y quesochoco en Cocimix DeLuxe

 

Ingredientes:

1 paquete de galletas de canela
100 gr de chocolate puro 85%
3 huevos
1 tarina de queso de untar linessa
50 gr de azúcar
1 yogur  natural desnatado
1 sobre de levadura tipo royal
20gr de aceite de girasol

Preparación:

1º Trocear el chocolate en la mycook,, velocidad  progresiva 7/10 unos segundos y  reservar.
2º Pulverizar las galletas en la mycook, velocidad progresiva 7/10 unos segundos hasta que se haga harina.
3º Añadir el resto de ingredientes menos el chocolate y mezclar en velocidad 5/7 unos segundos.
4º Incorporar el chocolate y mezclar con una espátula.
5º Poner la base de silicona en la cubeta de la Cocimix DeLuxe y verter la mezcla en la cubeta, tapar  con la tapa de cristal, programar menú horno 35 minutos, 150º, cuando termine apagar la olla, dejar  en la cubeta el bizcocho y cuando este frio desmoldar y decorar al gusto