Tarta de queso tofu

 

Esta tarta es apta para la dieta Dukan a partir de la fase de crucero

Ingredientes:

350gr de tofu duro
3 yogures de limon desnatados 0%
50gr de harina maicena
3 huevos
50gr de queso de untar linessa
15gr de edulcorante en polvo apto para cocinar

Preparación:

Batir todos los ingredientes en la batidora, poner la base de silicona en la cubeta de la GM D verter la mezcla en la cubeta y programar menú  horno 40 minutos, tapar con válvula abierta o quitada. Una vez acabado el tiempo, comprobar que esta hecho, dejar templar en la cubeta pero  la olla apagada, desmoldar cuando este fria

Pan de yogur

 

Ingredientes:

250gr de leche Asturiana con jalea vital y vitamina B6  

con jalea templada

2 yogures naturales

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar

540gr de harina de trigo

1 cucharada de la panificadora de levadura de panadero ó 25gr de la fresca

Preparación:

Poner todos los ingredientes en el mismo orden dentro de la cubeta de la pani, programa nº8 (pan de leche batido) 750gr, tueste medio 

Rollo de pollo&pavo relleno olla Cocimix DeLuxe

Ingredientes:

200gr de carne picada de pollo/pavo
queso tofu duro (se puede sustituir por el queso desnatado tipo burgos)
3l lonchas de pechuga cocida de pavo
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de ajo en polvo
pimienta al gusto
perejil y oregano
sal
40gr de salsa de soja
40gr de agua

Preparación:

Se
aliña la carne con las especias, en film transparente colocamos la
carne y la estiramos (mirar las fotos de mas abajo) una vez estirada
ponemos las lonchas de pavo y encima el queso tofu, se enrolla hasta
conseguir un rollo compacto, se sella bien y se termina de dar forma
redondeada, sellar bien los dos extremos y guardar en el frigorifico 24h
antes de comer (para que los sabores se mezclen bien) para cocinarlo
quitar el film transparente y meterlo al microondas 3 minutos, 700ww,
ahora ponerlo en la cubeta de la Cocimix DeLuxe y añadir la salsa de
soja y el agua, programar menú plancha 150º y ir dorando por todos los
lados (la salsa se consume ) cuando este bien doradito sacar y servir yo
con una salsa de mostaza (2 cs de queso linessa de untar, 1 cc de
mostaza, sal y pimienta)





Posdata: esta muy rico y se puede comer en todas las fases de la dieta Dukan desde ataque

Pastel de marisco olla Cocimix DeLuxe

 

Este pastel de marisco es apto para la dieta Dukan desde la fase de ataque y para cualquier dieta 

Ingredientes:

3 huevos

1 sobre de gasificante (el morado y el blanco)

100gr de queso batido 0%

3 latitas de atun al natural( escurridas)
150gr de gambas peladas congeladas ( ya descongeladas)
sal, pimienta, eneldo, albahaca (todo esto al gusto de cada uno)

Preparación:

En un bol batir los huevos con el gasificante, cuando esten bien batidos añadir el queso, mezclar bien, añadir el resto de ingredientes y mezclar bien, poner la mezcla en un molde de silicona (el mio es de 20cm) meterlo en la cubeta de la Cocimix DeLuxe, tapar con válvula abierta y programar menú horno 160º, 30 minutos, luego poner la tapa doradora  a 200º y dorar se puede servir en frio ó caliente

Lomo en salsa de zanahoria Cocimix DeLuxe

 

Ingredientes:

500gr de cinta de lomo

1 cebolla grande
2 zanahorias
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
harina de maicena (para rebozar)
1 pastilla de bovril ó pastilla de caldo de carne
sal y pimienta
1 vasito medidor de agua

Preparación:

Poner el aceite en la cubeta de la Cocimix DeLuxe y programar menú pollo/carne, presión III, 25 minutos, rebozar un poco la carne con la maicena y dorar un poco cuando este el aceite caliente, añadir el resto de ingredientes (el bovril disolver en el agua antes de añadirlo a la olla)  tapar con válvula cerrada y dejar terminar el menú, despresurizar sacar la carne triturar las verduras y servir caliente todo junto