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sábado, 9 de octubre de 2010

Guiso de pota con patatas y verduras GM D



Ingredientes

500 gr de pota a tiras
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 puerro
2 zanahorias
un puñado de guisantes congelados
3 patatas
2 cucharadas de harina para pescadito frito Harimsa (ella de mercadona)
100gr de salsa de tomate casero (ella triturado)
2 cucharadas de aceite
100ml de vino blanco
1 cucharadita de especias ariosto pescado

Preparación:

Enharinar la pota cortada ya a cuadraditos y reservar. Cortamos todas la verduras al gusto de cada uno, ponemos el aceite en la cubeta de la GM D programar menú cocina, añadimos el aceite (se calienta en seguida) cuando esté caliente el aceite, añadimos las verduras menos los guisantes, lo dejamos pochar y dorar ( remover de vez en cuando) a los 3 minutos ya están bien pochadas, añadimos el tomate , el vino blanco y las especias, y lo dejamos unos 3 minutos ( ya llevamos 6 minutos) añadimos los guisantes y la pota reservada dejar terminar el programa ( remover de vez en cuando) añadimos las patatas cortadas al gusto y cubrimos de agua, rectificamos de sal, tapamos la olla GM D , válvula cerrada y programamos menú cocina, alta presión (son 8 minutos) , cuando termine despresurizar sola y servir

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