viernes, 8 de octubre de 2010
Guiso de pulpo con patatas en GM D
Ingredientes:
1,300gr de pulpo cocido
1 cebolla
4 cucharadas de salsa de tomate casero
2 diente de ajos
2 zanahoria
1 trozo de pimiento verde
1 trozo de pimiento rojo
1 cucharadita de pimentón dulce
1 hoja de laurel
2 cucharadas de aceite de oliva
2 patatas grandes
caldo de cocer el pulpo
sal
Preparación
Poner el aceite en la cubeta de la GM D y programar menú cocina, cuando este caliente añadir todas las verduras corta-ditas a trozos pequeños y dejar pochar, cuando este bien pochado todo añadir el pimentón, la salsa de tomate, el laurel y rehogar un poco, añadir las patatas cortadas a tacos, rehogar un poco, añadir el pulpo cocido y caldo del mismo hasta cubrir al ras, tapar con válvula cerrada programar cocina, dejar despresurizar sola y servir
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