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miércoles, 14 de diciembre de 2011

Pavo estofado con setas Shiitake


Ingredientes:
 
500gr de carne de pavo para estofado (ya cortada en tacos)
300gr de cebolla (ya frita)
2 cucharadas soperas de tomate frito casero 
1 pimiento morron (cortado a trocitos)
1 bote de 1 setas Shiitake 
60gr de vino tinto (yo un crianza)
20gr de agua
sal
 
Preparación :

Programar la Cocimix Deluxe en menú pollo, presión II, 20 minutos, añadir todos los ingredientes, menos el agua remover un poco y dejar evaporar el vino unos minutos, añadir el agua, tapar con válvula cerrada y dejar terminar el menú, despresurizar manualmente y servir caliente a compañado de unas patatas fritas, mi marido de 1º se comio unas pochas de conservas Pedro Luis  que estaban buenisimas las aliño con 3 cucharadas de cebolla ya frita y una cucharada de tomate frito casero, lo mezclo con las pochas lo calento 3 minutos y a comer se ha dicho

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