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martes, 15 de abril de 2014

Crema de calabaza/calabacin con cardamomo

 

Ingredientes:

1 calabaza mediana
6 puerros medianos
2 vaina de cardamomo ( sacar las semillas, unas 6 semillas)
agua
sal
pimienta
250 gr queso batido desnatado

Preparación:

Poner las verduras limpias, las semillas del cardamomo, el agua y sal, en la cubeta de la GM E , tapar con válvula cerrada, menú guiso 10 minutos, 130º, presión II, cuando termine despresurizar manualmente, sacar poner las verduras en un bol, añadir el queso y batir bien (dejar la textura que mas os guste) servir con un poco de pimienta por encima 

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