Costillas con salsa de cebolla y pimiento

Ayer hice unas costillas de cerdo muy ricas para comer y las acompañe de unas patatas al horno, la receta de las costillas se la he copiado a Maetiare este es su enlace http://lacocinademaetiare.blogspot.com/ tiene un blog muy bonito, pasar a conocerlo, os lo recomiendo las costillas estan muy ricas, ella las a echo modo tradicional yo con mi ollita GM D, que asi no mancho nada sola la cubeta de la olla

Ingredientes:

600 gr de Costillas de cerdo troceadas
2 pimientos verdes italianos
1 cebolla grande
400gr Salsa de tomate en olla GM D.
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
sal
2 dientes de ajo

Preparación:

Poner 2 cucharadas de aceite de oliva en la cubeta de la GM D, programar menu cocina, cortar las costillas y echarlas a la cubeta,sazonar, dorarlas un poco, añadir los ajos picados finos, la cebolla y los pimientos en trocitos pequeños, saltear todo el conjunto, hasta que la cebolla empiece a transparentar, añadir la salsa de tomate, mezclar bien y tapar la olla, valvula cerrada y dejar hasta que termine el menu cocina, despresurizar, abrir la tapa y programar menu cocina, ir moviendo de vez en cuando y cuando la salsa este reducida y espesita apagar la olla y servir yo las acompañado con unas patatas y una ensalada